（）芽叶持嫩性差，对夹叶多，芽叶瘦小，叶张薄，叶色黄绿。
第1题：
名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
哪些是上、中档茶的采摘标准( )。
A.采单芽，一芽一、二叶初展
B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶
C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶
D.均可采摘
第3题：
在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是：从对夹叶、单叶比例看，细嫩对夹叶、单片叶占50%～40%；从正常芽叶比例看，一芽二叶及一芽三叶初展占30%～50%。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是：从对夹叶、单叶比例看，细嫩对夹叶、单片叶占50%～40%；从正常芽叶比例看，一芽二叶及一芽三叶初展占（）。
第5题：
成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片( )采，第二轮是留鱼叶采。
A.鳞片
B.鱼叶
C.真叶
D.对夹叶
第6题：
茶叶采摘时，一般应按标准采，以下哪些是名茶的采摘标准( )。
A.采单芽，一芽一、二叶初展
B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶
C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶
D.均可采摘
第7题：
成年茶园采摘一般春茶是留一片( )采。
A.鳞片
B.鱼叶
C.真叶
第8题：
成年茶园采摘时一般夏茶第一轮留一片( )采，第二轮是留鱼叶采。
A.鳞片
B.鱼叶
C.真叶
D.对夹叶
E.真叶
第9题：
成年茶园一般采摘时，秋茶是留( )采。
A.鳞片
B.鱼叶
C.真叶
D.对夹叶
第10题：
制作工夫红茶，一般要求鲜叶采摘标准是（）。