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蔬菜之所以具有各种颜色，主要是因为含有（）A、胡萝卜素B、花青素C、类胡萝卜素D、叶绿素

题目

蔬菜之所以具有各种颜色，主要是因为含有（）

  • A、胡萝卜素
  • B、花青素
  • C、类胡萝卜素
  • D、叶绿素
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第1题：

蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含()成分

A.叶绿色

B.类胡萝卜素

C.花青素

D.纤维素


参考答案：B

第2题：

秋季一些植物的叶子会变红，主要是因为这些植物 的叶中含有大量（）。

A.叶绿素

B.叶黄素

C.花青素

D.胡萝卜素


正确答案：D

第3题：

蔬菜中含有类胡萝卜素,就会显示出什么颜色()。

A.绿色

B.红色

C.黄色

D.橙红

E.橙黄


参考答案：BCDE

第4题：

秋季一些植物的叶子会变红，主要是因为这些植物的叶细胞中含有大量（）。

  • A、叶绿素
  • B、胡萝卜素
  • C、叶黄素
  • D、花青素

正确答案:B

第5题：

蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄，因为蔬菜中含有的物质是（）

  • A、叶绿素
  • B、类胡萝卜素
  • C、花青素
  • D、纤维素

正确答案:B

第6题：

蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中哪一种和蔬菜的颜色基本无关?()

A类胡萝卜素

B番茄红素

C类黄酮

D花青素


正确答案：C

第7题：

树叶脱落前，为什么有的树叶会变红？( )

A．树叶中的叶黄素超过叶绿素

B．树叶中的类胡萝卜素超过叶绿素

C．树叶中的花青素超过叶黄素

D．树叶中的花红素超过叶绿素


正确答案：C
C[解析]在植物的叶子里，含了许多天然色素，如叶绿素、叶黄素、花青素等。春、夏季节阳光和水分都很充足，植物生长旺盛，叶绿素非常活跃，便把其他色素的颜色遮掩了，到了秋天，气温降低，叶子叶绿素被破坏而逐渐消失，这时候黄色的叶黄素就会显现出来，绿叶变成了黄叶；在强光、低温、干旱的条件下，红色的花青素也开始活跃，遇到阳光，花青素多于叶黄素时，树叶就变成艳丽的红色了。故选C。

第8题：

茄子呈现紫色是因为含()色素。

A.叶绿色

B.类胡萝卜素

C.花青素

D.纤维素


参考答案：C

第9题：

茄子呈现紫色的原因是（）

  • A、叶绿素
  • B、类胡萝卜素
  • C、花青素
  • D、纤维素

正确答案:C

第10题：

蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄是因为蔬菜中含（）成分

  • A、叶绿色
  • B、类胡萝卜素
  • C、花青素
  • D、纤维素

正确答案:B

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