食品安全管理体系各级别审核员应具备的知识有()

题目

食品安全管理体系各级别审核员应具备的知识有()

  • A、理解受审核方管理体系与审核准则的关系;
  • B、理解如何在受审核方组织环境中实施有效的审核;
  • C、理解审核中运用抽样技术的适宜性和后果;
  • D、以上全是
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

审核员应具备哪些个人素质。
1)有道德,既公正、可靠、忠诚、诚实和谨慎;
2)思想开明,即愿意考虑不同意见和观点;
3)善于交往,即灵活的与人交往;
4)善于观察,即主动的认识周围职业健康安全和活动;
5)有感知力,既能本能的了解和理解职业健康安全;
6)适应力强,既容易适应不同情况
7)坚忍不拔,及对实现目的的坚持不懈;
8)明断,即根据逻辑推理和分析得出结论;
9)自立,即在同其他人有效交往中独立工作并发挥作用。

第2题:

GB/T19011-2003《质量和(或)环境管理体系审核指南》的重点内容有()

  • A、为审核方案的管理提供指南
  • B、为食品安全管理体系的审核实施提供指南
  • C、对食品安全管理体系审核员的能力提供指南
  • D、为审核原则提供指南

正确答案:A,D

第3题:

关于检验检测机构内部审核描述正确的是( )。

A、应建立和保持管理体系内部审核的程序
B、内部审核只能每年进行一次
C、审核员须经过培训,具备相应资格
D、审核员通常应独立于被审核的活动

答案:A,C,D
解析:
内部审核通常每年一次,特殊情况可以增加内审次数。

第4题:

审核人员应具备内部审核员资格,或()内部审核员资格


正确答案:在规定时间内取得

第5题:

()应任命食品安全小组组长;应指定一个食品安全小组,小组成员应具备()和建立与实施食品安全管理体系的经验。


正确答案:组织的最高管理者;多学科的知识

第6题:

食品安全管理体系审核组成员的基本条件包括()

  • A、具有大学本科以上学历;
  • B、具备高级审核员的注册资格;
  • C、具备对应受审何方食品安全管理体系的生产、加工、服务过程的专业能力;
  • D、身体健康,并有健康证明。

正确答案:A,C,D

第7题:

为了进行审核组织的食品安全管理体系,审核员必须( )

  • A、具备企业管理和运作的基础知识
  • B、了解组织的规模、结构和职能
  • C、了解组织的总体运营过程和相关术语;
  • D、关注组织的文化和当地的社会习俗。

正确答案:A,B,C,D

第8题:

职业健康安全管理体系审核员特定的知识和技能有哪些?
OHSMS有关术语和定义
OHSMS标准的要求和理解
职业健康安全基础技术、危险源辨识、风险评价技术
我国有关OHSMS的法律、法规。

第9题:

为有效保证食品安全,糕点加工应具备的一组基本管理体系是()

  • A、GMP、SSOP、HACCP
  • B、GMP、ISO、HACCP
  • C、ISO、HACCP
  • D、ISO、SSOP、HACCP

正确答案:A

第10题:

IATF16949中,质量管理体系审核员、制造过程审核员、产品审核员均需具备的能力包括:()。

  • A、过程方法
  • B、基于风险的思维
  • C、顾客特定要求
  • D、与审核范围有关的核心工具

正确答案:A,B,C,D

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