天然水按水处理工艺学,可分为()A、碱性水B、酸性水C、非碱性水D、非酸性水

题目

天然水按水处理工艺学,可分为()

  • A、碱性水
  • B、酸性水
  • C、非碱性水
  • D、非酸性水
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第1题:

水中总碱度大于总硬度的水为()

A.酸性水

B.碱性水

C.非碱性水

D.碳酸盐型水


参考答案:B

第2题:

锅炉运行时锅炉内的水应为( )

A.中性水

B.碱性水

C.酸性水

D.饱和中性水


正确答案:B

第3题:

电石与水反应后的渣浆水呈()。

A、酸性

B、中性

C、碱性

D、强酸性


参考答案:C

第4题:

RO产水显碱性,浓水显酸性。


正确答案:错误

第5题:

天然水按水处理工艺学,可分为碱性水和()水两大类。


正确答案:非碱性

第6题:

水含有的矿物质与微量元素是决定其酸碱性( )。

A.碱性水

B.弱碱性水

C.酸性水

D.弱酸性水


参考答案:D

第7题:

老窖水为多年积水,水循环条件差,水中含有大量硫化氢气体,并多为()。

A.酸性水

B.中性水

C.碱性水

D.弱碱性水


正确答案:A

第8题:

老空水为多年积水,水循环条件差,水中含有大量的H2S气体,并多为( )。

A、碱性水

B、弱碱性水

C、酸性水

D、中性水


标准答案:C

第9题:

酸性水及碱性水对面包制作有何影响?如何补救?


正确答案: 酸性水有助于面包发酵,但如果酸性过强,会使面包发酵太快软化面筋,导致气体保留性太差,影响面包成品体积及品质,会加重面包的酸味,口感不佳。补救措施:加适量石灰水中和后再过滤。
碱性水会中和面团酸度,得不到需要PH值,就会抑制煤火,影响面筋成熟,延缓发酵,使面团变软,还会溶解部分面筋,使面团缺乏弹性,降低保气性,面包颜色不佳,内部组织不匀,气味不好。补救措施:水中加入少量醋酸、乳酸中和或增大酵母用量。

第10题:

胶印润版用的水是()

  • A、纯净水
  • B、碱性水
  • C、酸性水
  • D、呈酸性的配有添加剂的水溶液

正确答案:D