电解质中挥发性最大的物质是（）。
第1题：
用干燥法测定食品中水分，水分主要包括
A、自由水和少量挥发性物质
B、结合水
C、自由水和结合水
D、少量挥发性物质
E、结合水和少量挥发性物质
第2题：
蒸发过程中的显著特点之一是（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
气相色谱仪（GC）可以分析的物质是（）
第5题：
什么是物质的挥发性？
第6题：
第7题：
某槽4天取样分析一次电解质分子比，若本次分子比比上次突然升高了许多（）。
第8题：
直接干燥法测定食品中的水分，适用的食品是
A、糖、味精等易分解的食品
B、含有较多挥发性的食品
C、不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食品
D、易氧化的食品
E、易变质的食品
第9题：
下列离子晶体中，晶格能最大的是（）
第10题：
下列添加剂能降低电解质熔液密度的是（）。