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造成产品中水分含量高的原因有（）。

题目

造成产品中水分含量高的原因有（）。

  • A、加压塔和常压塔塔底温度高
  • B、采出量太大
  • C、加压塔和常压塔塔底温度低
  • D、采出量太小
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第1题：

甲醇产品中的石蜡含量高,易造成产品的水溶性试验不合格。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第2题：

煤气中氧含量高有什么危害？哪些因素造成氧含量高？怎样查氧？


正确答案: 氧含量高不仅会使消耗增加，变换触煤温度升高，浪费蒸汽，更严重的是危险性大，威胁生产系统的安全。造成氧高的原因一是设备问题，即三通阀、吹风阀，上、下加氮阀的开关及阀门的严密情况不佳，二是操作火层不好，造成炭层过氧。
上吹氧高原因：
①煤气三通上吹位不严，吹风时空气走短路进入系统，上吹氮空气走短路进入洗气箱；
②下吹氮阀关不到位；
③二次风阀不到位；
④炭层、火层不好。
下吹氧高的原因：
①煤气三通阀下吹不到位；
②上吹氮阀关不到位；
③吹风阀、安全挡板不关或关不严；
④炭层、火层不好。
吹净气过量或烟囱阀未开。
查氧主要靠化验分析和氧表测定，从炉上、炉下压力计也可看出三通阀情况，从流量计可看出加氮阀情况，从温度计、风量表等可看出炉内炭层情况。

第3题：

引起饮片泛油的原因是（ ）。

A．淀粉含量高

B．油脂含量高

C．水分太多

D．被虫蛀

E．发霉


正确答案：B
引起饮片泛油的原因是油脂含量高或含糖量高。

第4题：

乳粉水分含量的高低对产品质量有何影响？哪些因素使乳粉水分含量过高？


正确答案: 乳粉中的水分，不仅作为产品的质量标准，代表产品受热程度，而且也是喷雾干燥过程自动控制的主要参数。乳粉的含水量与排风温度有密切关系。水分过高，会加速乳粉中细菌繁殖而产生乳酸，使酪蛋白变性而成为不溶性物质，从而使乳粉的溶解度下降。经验证明，乳粉水分少于3﹪时，贮存期一年以上，溶解度保持不变；水分3﹪～5﹪时，一年后溶解度略有变化；当水分提高到6.5﹪～7﹪时，在贮存不太长的时间内，蛋白质可能完全不溶解，产生陈败味，同时产生褐变。而水分过低，又易引起氧化臭味。影响乳粉水分含量高低的因素有：
1、浓乳浓度低，高压泵压力低，喷雾粒度大使干燥不充分。
2、进风温度低或喷雾量大，使排风温度降低；当气候潮湿的时候，未能提高排风温度。
3、高压泵压力波动太大（高压泵本身故障或浓乳粘度大）。
4、雾化器雾化不好，雾滴不易干燥。
5、风机出现故障或空气过滤器堵塞，使进风或排风量不够。
6、空气加热器泄漏，使进风温度高，蒸发能力下降。

第5题：

在生产巡检过程中，发现熔硫槽有大量气泡产生，产生这种现象的原因有（）

  • A、蒸汽盘管漏气
  • B、硫磺水分含量高
  • C、这是正常现象，没有什么原因。
  • D、无法判断。

正确答案:A,B

第6题：

甲醇产品氧化试验不合格的原因是()。

A、产品水含量高

B、产品乙醇含量高

C、产品醛类物质含量高

D、产品酮类物质含量高


参考答案：CD

第7题：

造成常压精馏塔产品甲醇水分不合格的原因有（）。

  • A、回流量小
  • B、回流量大
  • C、粗甲醇水含量高
  • D、加热蒸汽过大

正确答案:A,C,D

第8题：

面粉的品质以为()佳。

A.色白、水分含量低、麸皮多

B.色白、水分含量低、面筋质含量高

C.水分含量低、面筋质含量高、色黄

D.面筋质含量低、麸皮少、水分含量高


参考答案：C

第9题：

焦炭中水分含量的波动是造成（）和（）的主要原因。


正确答案:炉况波动；恶化

第10题：

土壤中的水分总是从含量高的地方向含量低的地方流动。


正确答案:错误

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