高水分粮

题目

高水分粮

参考答案和解析
正确答案: 是指水分超过安全水分标准的粮食。
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第1题:

在低温季节,对水分稍大的粮食(16%水分以下的原粮),亦可堆实垛短期储藏。如果储藏( )则应堆成通风垛,增大粮堆孔隙便于降温散湿,又便于逐包查温查质。

A.低水分粮

B.高水分粮

C.干燥粮

D.一般粮


正确答案:B

第2题:

高水分粮在储藏中α-淀粉酶活性强,这是高水分粮变质的重要因素。


正确答案:正确

第3题:

超过安全水分的样品保存温度在15C以下:高水分粮存放在0C以下的冰柜中保存油脂样品要( )保存。

A、避光

B、低温

C、密封

D、通风


参考答案:B

第4题:

粮面密封膜内部结露,应()。

  • A、压盖粮面,机械通风
  • B、压盖粮面,密闭保护
  • C、揭开薄膜,驱散表层水分
  • D、揭开薄膜,晾干结露水,再驱散表层水分

正确答案:D

第5题:

成品粮如何降低水分?


正确答案:成品粮不宜采用日晒、烘干方法降水,一般可采用仓内摊晾、拆包、站包、码通风垛等方法降低水分。

第6题:

外转仓冷却的方法主要适用于()。

  • A、高水分粮
  • B、低水分粮
  • C、结露粮
  • D、散装粮

正确答案:D

第7题:

夏季自然通风控制粮温时,注意夜间空气湿度高所导致粮面水分升高现象发生。


正确答案:正确

第8题:

何为高水分粮?如何处理高水分粮?


正确答案:是指水分超过安全水分标准的粮食。处理高水分粮:⑴晾晒降水 ⑵机械干燥降水 ⑶通风降水 ⑷成品粮的降水,可采用仓内摊晾、拆包、站包、码通风垛等方法降低水分。

第9题:

在储藏期间,局部高水分粮必要时可()。

  • A、熏蒸抑菌
  • B、扔掉
  • C、通风干燥
  • D、局部挖掘粮食并移出粮仓晾晒干燥

正确答案:D

第10题:

已知水湿粮重量为1000吨,水分为15%,完好粮水分为10%,则扣除额外水分后的残粮重量为(保留到整数位)()

  • A、985
  • B、950
  • C、944
  • D、990

正确答案:C

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