餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括()。A、从业人员健康管理制度B、采购索证索票、进货查验和台账记录制度C、餐厨废弃物处臵管理制度D、设施设备清洁、消毒和维修保养制度

题目

餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括()。

  • A、从业人员健康管理制度
  • B、采购索证索票、进货查验和台账记录制度
  • C、餐厨废弃物处臵管理制度
  • D、设施设备清洁、消毒和维修保养制度
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括()。

  • A、食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票,进货查验和台账记录制度
  • B、食品安全突发事件应急处置方案
  • C、食品药品监督管理部门规定的其他制度
  • D、以上都是

正确答案:D

第2题:

食品安全法及其实施条列要求食品生产企业必须建立的制度有()。

  • A、员工健康管理制度
  • B、进货查验和记录制度
  • C、食品添加剂管理和使用制度
  • D、食品安全事故应急处置制度

正确答案:A,B,C,D

第3题:

下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是()

  • A、建立餐厨废弃物处置管理制度
  • B、分类放置餐厨废弃物,做到周产周清
  • C、将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理
  • D、建立餐厨废弃物处置台账,详细记录有关情况

正确答案:A,C,D

第4题:

连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品,应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。


正确答案:正确

第5题:

餐饮服务提供者应当建立()的采购查验和索证索票制度。

  • A、食品
  • B、食品原料
  • C、食品添加剂
  • D、食品相关产品

正确答案:A,B,C,D

第6题:

餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、()和采购记录制度,保障食品安全。


正确答案:进货查验

第7题:

企业应制定民用爆炸物品专用生产设备、设施管理制度,内容应包括()等。

  • A、企业民用爆炸物品专用生产设备、设施名录
  • B、辅助设施名录
  • C、安全使用年限、报废管理制度和技术档案管理制度
  • D、检修、保养管理制度
  • E、采购管理制度,安装、调试、验收管理制度

正确答案:A,C,D,E

第8题:

食品安全管理员的主要职责是()

  • A、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施,对从业人员进行健康管理
  • B、对场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行管理
  • C、对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理
  • D、组织制定食品安全检查计划并实施

正确答案:A,B,C,D

第9题:

有下列情形的,依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚:食品生产企业未依照本条例第二十六条规定建立、执行()的。

  • A、食品进销货台账制度
  • B、食品一票通制度
  • C、食品安全管理制度
  • D、食品索证索票制度

正确答案:C

第10题:

餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责情况的监督检查内容主要包括()

  • A、从业人员食品安全知识培训和健康管理工作开展情况
  • B、对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用管理方面的情况
  • C、食品安全检查计划制定和实施情况
  • D、场所环境卫生和餐厨垃圾处理情况

正确答案:A,B,C,D

更多相关问题