加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免食品受到交叉污染？
第1题：
食品处理区应设置在（），并采取有效措施，防止食品在存放和加工制作过程中受到污染。
第2题：
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
第3题：
食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房。 ()
第4题：
食品生产企业应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施，最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。
第5题：
生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是（）。
第6题：
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是（）
第7题：
食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。
第8题：
食品的杂物污染是指( )。
A. 食品在烹调过程中发生的污染
B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染
C. 食品在生长过程中受到杂物的污染
D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染
第9题：
下列哪些是有效避免交叉污染的措施？（）
第10题：
生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。