烤炉在使用前需预热，但时间不宜过长，只要达到所需要的（），就应立即烘烤。
第1题：
中间醒发的( )，面团冷却，醒发迟缓，延长中间醒发时间。
A.温度过高
B.温度过低
C.湿度过低
D.时间过长
第2题：
烘烤炉设备：车体加热依靠热风循环，烘烤温度空气探头安装在抽风口，显示抽风温度。报警温度空气探头安装在送风口，显示送风温度
第3题：
A.操作室温度
B.面团温度
C.醒发室温度
第4题：
普通的面包坯（）的温度多在24～30℃范围内。
第5题：
组件预热时，外壳温度达到工艺设定预热温度，组件即可上机使用。
第6题：
对磨损严重的吊钩进行喷补修复时，如环境温度较低，需进行预热，但温度不能大于（）
第7题：
组件预热温度达到工艺设定预热温度时，组件即可上机使用。
第8题：
烤炉在使用前需预热，但时间不宜过长，只要达到所需要的( )，就应立即烘烤。
A.醒发温度
B.面团温度
C.工艺温度
D.环境温度
第9题：
电热烘烤炉温度一般最高能达到（）。
第10题：
电热烘烤炉的温度一般最高能达到300度。