哥伦比亚咖啡豆的风味特征是()

题目

哥伦比亚咖啡豆的风味特征是()

  • A、草本芳香
  • B、泥土味
  • C、坚果味
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第1题:

烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。

A.形状

B.口味

C.风味

D.品质


正确答案:A

第2题:

的罗布斯达咖啡豆占其咖啡产量的九成,是世界上Robusta咖啡 的主要产地

A.中国

B.印度尼西亚

C.巴西

D.哥伦比亚


正确答案:D

第3题:

目前国内的拼配咖啡不常选用()咖啡豆进行拼配。

A.巴西

B.哥伦比亚

C.云南

D.科纳


正确答案:D

第4题:

“哥伦比亚咖啡”指的是()

  • A、哥伦比亚口味的咖啡
  • B、哥伦比亚豆为主要成分
  • C、含有哥伦比亚咖啡即可
  • D、哥伦比亚原产地咖啡豆

正确答案:D

第5题:

埃塞俄比亚咖啡豆的风味描述正确的是()

  • A、坚果味
  • B、草药味
  • C、柑橘味/黑可可

正确答案:C

第6题:

常用拼配咖啡的主要成分为()咖啡豆。

A.哥斯达黎加

B.肯尼亚

C.哥伦比亚

D.科纳


正确答案:C

第7题:

理论上来说,下列选项中,()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。

  • A、特深度
  • B、深度
  • C、中深度
  • D、中度

正确答案:C

第8题:

关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()

A.烘焙程度越深,口味越好

B.烘焙程度越浅,口味越好

C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味

D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大


正确答案:C

第9题:

以下咖啡豆烘焙程度比派克市场浅的是()

  • A、哥伦比亚
  • B、埃塞俄比亚
  • C、危地马拉安提瓜

正确答案:A

第10题:

烘焙能使咖啡豆析出()油并产生特殊风味。


正确答案:咖啡