我们在使用意式咖啡机制作意式浓缩咖啡,应将磨豆机调至()

题目

我们在使用意式咖啡机制作意式浓缩咖啡,应将磨豆机调至()

  • A、1刻度
  • B、2刻度
  • C、3刻度
  • D、4刻度
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第1题:

使用半自动压力式咖啡机制作单份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在()

  • A、5-6g
  • B、7-9g
  • C、10-12g
  • D、14-18g

正确答案:B

第2题:

在制作意式浓缩咖啡时,减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度


正确答案:正确

第3题:

意式浓缩咖啡利用意大利浓缩咖啡机短短的约二十秒内,萃取出( )的 咖啡液。

A.10CC

B.20CC

C.30CC

D.40CC


正确答案:A

第4题:

使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时,要求萃取时间在12-18s


正确答案:错误

第5题:

使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求在()

  • A、55-65℃
  • B、75-85℃
  • C、92-96℃
  • D、98-100℃

正确答案:C

第6题:

下列符合使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡的咖啡粉用量要求的是()

  • A、8g
  • B、12g
  • C、16g
  • D、20g

正确答案:C

第7题:

制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉,避免影响咖啡品质


正确答案:正确

第8题:

在闲暇期的时候,意式咖啡磨豆机粉仓内尽量不储存咖啡粉,需要时可以现磨现用


正确答案:正确

第9题:

使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖啡时的咖啡粉用量要求在()

  • A、5-6g
  • B、7-9g
  • C、10-12g
  • D、14-18g

正确答案:D

第10题:

下列不符合设备安全使用要求的是()

  • A、水滴在电源插座上
  • B、半自动压力式咖啡机避免直接对人喷蒸汽
  • C、检查半自动压力式咖啡机压力表是否正常
  • D、磨豆机工作时不要直接将手指伸进磨盘

正确答案:A