关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()A、烘焙程度越深,口味越好B、烘焙程度越浅,口味越好C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

题目

关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()

  • A、烘焙程度越深,口味越好
  • B、烘焙程度越浅,口味越好
  • C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
  • D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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第1题:

烘焙程度越深,咖啡的口味越()

A.酸

B.苦

C.甜

D.香


正确答案:B

第2题:

理论上来说,下列选项中,()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。

A.特深度

B.深度

C.中深度

D.中度


正确答案:C

第3题:

关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()

A.烘焙程度越深,口味越好

B.烘焙程度越浅,口味越好

C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味

D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大


正确答案:C

第4题:

十三款常态咖啡豆中烘焙程度比哥伦比亚浅的是()


正确答案:早餐综合

第5题:

为保证出品品质,调节研磨机研磨程度时,无需考虑的因素是()

A.环境温度

B.环境湿度

C.咖啡豆数量

D.咖啡豆烘焙程度


正确答案:C

第6题:

烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。

A.形状

B.口味

C.风味

D.品质


正确答案:A

第7题:

在烘焙过程中,温度越高,咖啡豆()

A.越重

B.体积越小

C.颜色越深

D.口味越酸


正确答案:C

第8题:

咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()

A.大小

B.形状

C.初加工方式

D.特性


正确答案:D

第9题:

烘焙程度越深,咖啡的口味越()

  • A、酸
  • B、苦
  • C、甜
  • D、香

正确答案:B

第10题:

理论上来说,下列选项中,()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。

  • A、特深度
  • B、深度
  • C、中深度
  • D、中度

正确答案:C