酱油的品种很多，按颜色分有（）
第1题：
A.酿造酱油
B.勾兑酱油
C.深色酱油
D.浅色酱油
第2题：
下列酱油品种中鲜味度最高的是（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
以下关于优质酱油的错误说法是：（）
第5题：
酱油不仅有咸味，且有颜色，所以做白汁菜肴时不加酱油。
第6题：
在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。
第7题：
在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列哪种酱油不含有毒物质氯丙醇？（）
第10题：
从制作方法来分，酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种。