目前比较适于陈酿葡萄酒的树种是()?
第1题:
葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化?对葡萄酒品质有何影响?
第2题:
橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
第3题:
当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,大量进入葡萄酒。()
A.乙酸乙酯
B.甘露蛋白
C.香草醛
D.氨基甲酸乙酯
第4题:
红、白葡萄酒陈酿中对氧分别有何要求?
第5题:
葡萄酒的陈酿时间长短一般为()。
第6题:
当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,()大量进入葡萄酒。
第7题:
冷处理作用:加速葡萄酒陈酿、酒石酸盐类及胶体物质()。
第8题:
目前比较适于陈酿葡萄酒的树种是()?
A.红橡木
B.白橡木
C.杉木
D.栓皮栎
第9题:
简述白葡萄酒陈酿期间管理。
第10题:
简述白葡萄酒陈酿时间。