焦香麦芽是指色度为（）EBC单位的麦芽。

焦四仙是指

A、焦神曲

B、焦山楂

C、焦麦芽

D、焦槟榔

E、焦谷芽

处方书写焦四仙．应付

A.焦神曲，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂

B.焦槟榔，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂

C.焦神曲，焦谷芽，焦槟榔，焦山楂

D.焦神曲，焦麦芽，焦槟榔，焦山楂

E.焦神曲，焦栀子，焦槟榔，焦麦芽

有关麦芽炮制叙述不正确的是()。

A、炒麦芽具有行气、消食、回乳之功

B、焦麦芽增强了消食化滞、止泻的作用

C、炒麦芽偏温而气香

D、加热时间越长麦芽的淀粉酶活性越强

E、焦麦芽性偏温而味微甘微涩

焦四仙的组成（ ）

A．焦神曲、焦稻芽、焦麦芽、焦山楂

B．焦槟榔、焦稻芽、焦麦芽、焦山楂

C．焦神曲、焦谷芽、焦槟榔、焦山楂

D．焦神曲、焦麦芽、焦槟榔、焦山楂

E．焦神曲、焦栀子、焦槟榔、焦麦芽

焦香麦芽是指色度为()EBC单位的麦芽。

浅色麦芽和特种麦芽的色度值是相同的，一般都在5.0-12.0EBC之间。

此题为判断题(对，错)。

慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12%，色泽深，口味浓醇而甜，苦味轻，具有浓郁的焦香麦芽味。()

处方中书写焦四仙，应付

A.焦山楂、焦麦芽、焦谷芽、焦槟榔

B.焦神曲、焦白术、焦麦芽、焦槟榔

C.焦麦芽、焦谷芽、焦白术、焦山楂

D.焦神曲、焦山楂、焦麦芽、焦槟榔

E.焦白术、焦麦芽、焦神曲、焦山楂