许多食品配料，虽然属化学添加物，但对人体无害或危害性较低，常用于加强食品的保藏性，如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
第1题：
下列哪种情况不需要在配料表中标示相关配料具体含量?( )
A、食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分。
B、食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低时。
C、仅在食品名称中提及的某种配料。
D、食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量无时。
第2题：
第3题：
关于食品卫生与安全的相关说法，下列正确的选项是（ ）。
A.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
B.为了食品安全，需要定期对食品污染进行监测
C.食品污染是不可避免的
D.以上选项都错误
第4题：
关于食品安全的说法正确的是（）
第5题：
长期摄入下列哪种食品过多容易导致高血压（）
第6题：
食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第7题：
第8题：
以下说法为正确（ ）。
A.食品污染是指食品被外来的和有害人体健康的物质所污染
B.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
C.以上都对
D.以上都不对
第9题：
常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。
第10题：
在密闭条件下的有机酸介质中（例如罐头内部），锡是（），即使有孔隙仍具有电化学保护作用，而且溶解的锡对人体无害，故常作食品容器的保护层。