杀菌值(F值)是指在一定的温度下将一定数量的某种微生物全部杀死所需的时间(min)。
第1题:
根据下列选项,请回答下列各题: A.D值 B.Z值 C.F值 D.F0值 E.丁值 在一定温度下杀死被灭菌物品中微生物数的90%所需要的时间为
第2题:
在一定温度下,杀死一定数量的微生物所需要的时间称为
A.D值
B.F值
C.Z值
D.热力致死时间
E.热力致死时间曲线
第3题:
在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。表示杀灭某种微生物孢子的能力称为A、D值
B、F值
C、Z值
D、热力致死时间
E、热力致死时间曲线
在一定温度下,杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A、D值
B、F值
C、Z值
D、热力致死时间
E、热力致死时间曲线
在某一温度和条件下,杀灭90%微生物所需要的时间称为A、D值
B、F值
C、Z值
D、热力致死时间
E、热力致死时间曲线
第4题:
在特定温度下,杀死一定数量的微生物所需要的时间称为
A、热力致死时间
B、热力致死时间曲线
C、Z值
D、D值
E、F值
第5题:
在一定温度下杀灭微生物90%所需的灭菌时间
A、Z值
B、F0值
C、F值
D、N值
E、D值
第6题:
A Z值
B D值
C F值
D Zo值
E Fo值
相当于121℃热压灭菌时杀死全部细菌的时间参数是( )
一定温度下,将微生物杀灭90%所需要时间参数( )
第7题:
在一定温度下,杀死90%微生物所需的灭菌时间为
A.D值
B.Z值
C.F值
D.F0值
E.T值
第8题:
以下有关叙述错误的是
A.D值是一定温度下杀灭90%微生物所需要的时间
B.Z值是某种微生物的
C.F0值是相当于121℃热压灭菌是杀灭容器中全部微生物所需要的时间
D.F0值要求测定的是灭菌物品内部的实际温度
E.只有F0值可以作为检验灭菌可靠性的参数
第9题:
在一定温度下,杀死90%微生物所需的灭菌时间
A.D值
B.Z值
C.F值
D.F0值
E.T值
第10题:
一定温度下,将微生物杀死90%所需时间的参数:
A.D值
B.Z值
C.M值
D.F值
E.后值