食品卫生质量的微生物指标通常是指:()
第1题:
在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是
A、菌落总数
B、大肠菌群
C、致病菌
D、细菌总数
E、寄生虫
第2题:
反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数,大肠菌群。()
第3题:
能反映食品卫生中一般卫生状况的指标是( )。
A、细菌总数
B、粪大肠菌群
C、大肠菌群
D、酵母菌总数
E、霉菌总数
第4题:
第5题:
评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。
A.菌落总数和致病菌
B.菌落总数和大肠菌群
C.致病菌和大肠菌群
D.腐败菌和大肠菌群
第6题:
评价床上卧具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群
B.大肠菌群和金黄葡萄球菌
C.余氯
D.霉菌和酵母菌
E.细菌总数和粪大肠菌群
评价理发用具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群
B.大肠菌群和金黄葡萄球菌
C.余氯
D.霉菌和酵母菌
E.细菌总数和粪大肠菌群
评价茶具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群
B.大肠菌群和金黄葡萄球菌
C.余氯
D.霉菌和酵母菌
E.细菌总数和粪大肠菌群
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第7题:
生活饮用水微生物检测项目包括( )。
A、菌落总数,总大肠菌群,肠道致病菌
B、总大肠菌群,大肠埃希菌,细菌总数
C、菌落总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群
D、粪大肠菌群,菌落总数,肠道致病菌
E、细菌总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群
第8题:
瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
B.细菌总数、大肠菌群、致病菌
C.大肠菌群、致病菌
D.细菌总数、致病菌
E.真菌和酵母、致病菌
豆腐乳样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌
B.细菌总数、大肠菌群、致病菌
C.大肠菌群、致病菌
D.细菌总数、致病菌
E.真菌和酵母、致病菌
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第9题:
第10题: