酸奶成品的乳清析出要低于5%。
第1题：
A、计司
B、乳司
C、乳块
D、酸奶
第2题：
关于奶类及其制品的卫生要求，以下说法错误的是（）
第3题：
A.计司
B.乳司
C.乳块
D.酸奶
第4题：
某些溶液降到饱和温度时，不会有晶体析出，要降低到的湿度，甚至低于饱和温度很多才有晶体析出。这种低于饱和温度的温度差称为（）
第5题：
酸奶出现乳清析出是由哪些原因造成的？
第6题：
下列乳制品（）属于发酵乳
第7题：
某些溶液降到饱和温度时，不会有晶体析出，要降低到更低的温度，甚至低于饱和温度很多才有晶体析出。这种低于饱和温度的温度差称为（）
第8题：
A.3%
B.5%
C.10%
D.15%
第9题：
有关酸奶，以下说法错误的是？（）
第10题：
配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）称乳饮料。