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下列乳品脂肪标准要求不正确的是（）。

题目

下列乳品脂肪标准要求不正确的是（）。

  • A、脱脂乳粉特级≤3.0％
  • B、甜炼乳≥8.0％
  • C、干酪素一级≤2.5％
  • D、淡炼乳（一级）≥7.50％
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第1题：

正常乳的密度平均为D4^20=()。我国乳品厂都采用这一标准。


参考答案：(1.030)

第2题：

母乳优于代乳品是因为( )。

A.蛋白质成份

B.脂肪酶

C.表皮生长因子

D.以上都是


答案：D

第3题：

下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是( )。

A、鲜肉

B、鲜蛋

C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

D、鲜乳品

E、其他未经加工食品


正确答案：C

第4题：

下列食品中不宜作为代乳品的是（）

  • A、牛奶
  • B、羊奶
  • C、马奶
  • D、豆浆
  • E、米粉

正确答案:E

第5题：

. 下列肥胖标准不正确的是：（ ）

A.男性体内脂肪百分量>25%
B.体重质量指数>28
C.女性体内脂肪百分量>25%
D.男性腰围和臀围比>0.9
E.女性腰围和臀围比>0.8

答案：B
解析：

第6题：

销售不符合乳品质量安全国家标准的乳品，尚不构成犯罪的，工商行政管理部门可以依据职责没收违法所得、违法乳品和相关的工具、设备等物品，并处违法乳品货值金额10倍以上20倍以下罚款。判断对错


参考答案：正确

第7题：

下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是( )。

A.全脂乳粉65分

B.甜炼乳56分

C.淡燎乳55分

D.硬质干酪42分


正确答案：A

第8题：

下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是( )。

A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

B、冻肉

C、冻蛋品

D、冻乳品

E、其他经过加工的食品


正确答案：A

第9题：

某新建汽车制造项目，大气环境影响评价工作等级为二级。评价范围内有居民点、学校、纺织厂、乳品厂。下列预测计算点均符合《环境影响评价技术导则—大气环境》要求的是（）。

A:居民点、学校、纺织厂、乳品厂和预测范围内的网格点
B:居民点、学校、纺织厂和区域最大地面浓度点
C:居民点、学校、乳品厂和区域最大地面浓度点
D:学校、乳品厂、纺织厂和预测范围内的网格点

答案：B
解析：
根据《环境影响评价技术导则—气环境》，进行大气环境影响预测与评价确定计算点时，可以将计算点分为三类，环境空气敏感区、预测范围内的网格点以及区域最大地面浓度点。对于新增加污染源（正常排放），计算点包括：环境空气保护目标、预测范围内的网格点、区域最大地面浓度点。由题意可知，本题中，该新建汽车制造项目的计算点为：居民点、学校、纺织厂、预测范围内的网格点和区域最大地面浓度点。

第10题：

母乳优于代乳品是因为（）

  • A、蛋白质成份
  • B、脂肪酶
  • C、表皮生长因子
  • D、以上都是

正确答案:D

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