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测深色饮料的总酸，须选用电位滴定法（酸度计法）。

题目

测深色饮料的总酸，须选用电位滴定法（酸度计法）。

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第1题：

国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是

A、酸滴定法

B、酸度计法

C、氧化还原法

D、中和法

E、旋光计法


参考答案：E

第2题：

酸度计是利用电位法来测定溶液中氢离子总浓度的仪器。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第3题：

白酒中总酯的测定方法一般有()

A、中和滴定法

B、NaOH标准溶液反滴定法

C、电位滴定法

D、称量法


参考答案：ABC

第4题：

以下（ ）设备时采用电位滴定法测外加剂的氯离子含量所需的设备。

A.酸度计
B.银电极
C.烘箱
D.天平

答案：A,B,D
解析：

第5题：

pH计法测饮料的总酸是以( )来判定终点的。

A.pH7.0

B.pH8.20

C.电位突跃

D.指示剂变色


正确答案：C

第6题：

尿素中总氮测定应选用下列哪种方法()。

A.酸量法

B.碱量法

C.蒸馏后滴定法

D.重量法


参考答案：C

第7题：

国标测定方法中测定味精纯度的方法有

A、旋光计法和甲醛滴定法

B、甲醛滴定法和酸度计法

C、酸度计法和旋光计法

D、凯氏定氮法和甲醛滴定法

E、光度法和酸度计法


参考答案：A

第8题：

用pH计测溶液的pH属于()。

A、直接电位法

B、电流滴定法

C、电位滴定法

D、永停滴定法


正确答案:A

第9题：

半夏、清半夏测定总酸所选用的方法为

A．高效液相色谱法

B．电位滴定法

C．气相色谱法

D．紫外一可见分光光度法

E．薄层色谱扫描法


正确答案：B

第10题：

国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是

A.酸滴定法
B.酸度计法
C.氧化还原法
D.中和法
E.旋光计法

答案：E
解析：

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