食品受污染的途径有:()、化学性污染、放射性污染、动植物中含有某

题目

食品受污染的途径有:()、化学性污染、放射性污染、动植物中含有某种毒物等。

参考答案和解析
正确答案:生物性污染
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第1题:

食品污染按其性质可概括生物性污染,()放射性污染

A、化学性污染

B、微生物性污染

C、人为性污染

D、放射性污染


答案:A

第2题:

食品污染可以分为()

A生物性污染

B化学性污染

C放射性污染

D环境污染


A,B,C

第3题:

根据污染物的性质分类,交叉污染分为()。

A生物性污染

B化学性污染

C放射性污染

D食品间污染


参考答案:ABC

第4题:

根据污染食品有害因素的性质,食品污染分为()。

  • A、生物性污染
  • B、物理性污染
  • C、放射性污染
  • D、化学性污染
  • E、空气污染

正确答案:A,C,D

第5题:

食品污染按性质分为()。

  • A、生物性污染
  • B、化学性污染
  • C、放射性污染
  • D、以上都是

正确答案:D

第6题:

食品污染的来源有生物性污染、化学性污染和()

A细菌性污染

B病毒性污染

C病原性污染

D放射性污染


D

第7题:

简述食品的化学性污染及其主要污染途径。


正确答案: (1)食物中的天然有毒物质:四季豆与豆浆中毒 、木薯和苦杏仁中毒、发芽马铃薯中毒、毒蕈中毒、棉酚中毒、黄花菜中毒、河豚鱼中毒等;
(2)来自环境的污染:食品中农药残留引起的食物中毒、兽药残留对食品安全的影响、食品添加剂污染、亚硝酸盐中毒等;
(3)食品容器包装材料的污染:塑料制品、橡胶制品。

第8题:

食品污染按其性质可分为生物性污染,化学性污染,放射性污染。()


答案:正确

第9题:

食品污染的种类有()

  • A、生物性污染
  • B、化学性污染
  • C、微生物污染
  • D、放射性污染
  • E、人为性污染

正确答案:A,B,D

第10题:

寄生虫及虫卵对食品污染属于()类。

  • A、放射性污染
  • B、细菌污染
  • C、化学性污染
  • D、生物性污染

正确答案:D

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