入库餐车对炉灶有哪些要求?
第1题:
《空调列车服务质量规范》中规定:定期对餐车炉灶(台面)、器具进行油垢清理。炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一餐一清。
第2题:
餐车上的炉灶、烟囱、烟罩棚、排烟道无油垢,保持干净。
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
餐车后厨侧门开启时,未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕,未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后,未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时,不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油渍。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉灶。餐车油罐未按规定放置,或储油超量给予责任人()考核。
第5题:
铁路旅客运输服务质量规范》规定,餐车厨房配备2条灭火毯,灭火毯装袋、定位存放于()并保持干燥。
第6题:
药具入库、发放、报废有哪些要求?
第7题:
餐车工作人员应定期对餐车炉灶台面、抽油烟机、排风扇油垢进行清理。
第8题:
《中国铁路总公司技术管理规程》客车内的茶炉,餐车锅炉、炉灶须有防火措施。餐车锅炉还须有防爆措施。
第9题:
《空调列车服务质量规范》中规定:定期对餐车炉灶(台面)、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一趟一清。
第10题:
餐车厨房按规定配备灭火毯,存放与靠近炉灶第一个储藏柜内,保持干燥。