对餐饮单位进行监督检查时,关于餐饮服务许可证应检查哪些内容()。

题目

对餐饮单位进行监督检查时,关于餐饮服务许可证应检查哪些内容()。

  • A、是否持有餐饮服务许可证
  • B、餐饮服务许可证是否在有效期内
  • C、是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容
  • D、以上均是
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第1题:

县级以上食品药品监督管理部门依法公布下列日常监督管理信息()

  • A、餐饮服务行政许可情况
  • B、餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果
  • C、查处餐饮服务提供者违法行为的情况
  • D、餐饮服务专项检查工作情况

正确答案:A,C,D

第2题:

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患,应当责令提出整改要求,并监督整改;对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换。


正确答案:错误

第3题:

餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查,取得()后方可参加工作。

A、厨师证

B、餐饮服务资格证

C、健康合格证明

D、餐饮服务许可证


答案:C

第4题:

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,县级以上食品药品监督管理部门应依法公布下列日常监督管理信息:()。

  • A、餐饮服务行政许可情况
  • B、餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果
  • C、查处餐饮服务提供者违法行为的情况
  • D、餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息

正确答案:A,B,C,D

第5题:

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。


正确答案:正确

第6题:

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:()

  • A、餐饮服务许可情况;
  • B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况;
  • C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况;
  • D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况;

正确答案:A,B,C,D

第7题:

违反哪些情形之一的餐饮服务单位,按照未取得《餐饮服务许可证》查处?


正确答案: 1、擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的;
2、《餐饮服务许可证》超过有效期从事餐饮服务的;
3、使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》,或者使用以其他形式非法取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。

第8题:

县级以上地方卫生行政部门每年应当不定期对辖区内的餐饮具集中消毒单位进行监督检查,每年对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行抽检( )次。

A.10

B.5

C.15

D.20


正确答案:A

第9题:

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查:()。

  • A、食品经营许可情况
  • B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
  • C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
  • D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

正确答案:A,B,C,D

第10题:

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查()

  • A、餐饮服务许可情况
  • B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
  • C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
  • D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品

正确答案:A,B,C,D

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