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中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：（）

题目

中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：（）

  • A、国家食品药品监管局
  • B、各省（区、市）食品药品监管局
  • C、当地食品药品监管局
  • D、受理许可申请的食品药品监管局
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第1题：

组织开展基本药物品种的再评价

A．地方各级食品药品监督管理局

B．省级食品药品监管部门

C．市级食品药品监管部门

D．国家食品药品监督管理部门


参考答案：D

第2题：

下列操作,需要设置专间的是()。

A.集体用餐配送单位的食品分装

B.中央厨房待配送食品贮存

C.食堂集中备餐

D.中央厨房食品冷却、包装操作


正确答案：ABCD

第3题：

食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者()。

A、集体用餐配送

B、中央厨房

C、单位食堂

D、网络经营


参考答案：C

第4题：

下列对有关部门的监管职责进行明确规定正确的是（ ）。

A．把“国务院授权部门”确定为卫生行政部门

B．把“食品生产监管部门”确定为质监部门

C．把“食品流通监管部门”确定为工商部门

D．把“餐饮服务监管部门”确定为食品药品监督管理部门


正确答案：ABCD
《食品安全法》中关于监管体制的规定吸纳了很多公众意见。在监管部门的表述问题上，一审稿用了泛指性的说法，如“国务院授权部门”、“食品生产监管部门”等，但没有明确具体所指。根据征求意见，按照国务院机构改革的决定和相关规定，对有关部门的监管职责进行了明确规定，把“国务院授权部门”确定为卫生行政部门，“食品生产监管部门”确定为质监部门，“食品流通监管部门”确定为工商部门。“餐饮服务监管部门”确定为食品药品监督管理部门。

第5题：

中央厨房配送食品应在包装或容器上标注()。

A.执行标准

B.地址

C.数量

D.规格


正确答案：B

第6题：

加强对城市社区和农村基本药物质量监督管理

A．地方各级食品药品监督管理局

B．省级食品药品监管部门

C．市级食品药品监管部门

D．国家食品药品监督管理部门


参考答案：A

第7题：

某国家基本药物抽验,负责基本药物的评价性抽验,加大年度药品抽验计划中基本药物的抽验比例,组织开展基本药物品种的再评价工作的部门是()

A、国务院食品药品监督管理部门

B、省级食品药品监管部门

C、市级食品药品监管部门

D、县级食品药品监管部门

E、乡镇食品药品监管部门


【正确答案】A
【答案解析】国务院食品药品监督管理部门负责基本药物的评价性抽验，加大年度药品抽验计划中基本药物的抽验比例，组织开展基本药物品种的再评价工作，并将再评价结果及时通报国家卫生和计划生育委员会;各省级食品药品监管部门负责基本药物的监督性抽验工作，每年组织常规检查不得少于两次，至少对辖区内基本药物生产企业生产的基本药物进行一次抽验;地方各级食品药品监督管理部门应当进一步加强对城市社区和农村基本药物质量监督管理，充分发挥农村药品监督网在保证基本药物质量监督管理中的作用。

第8题：

负责基本药物的评价性抽验

A．地方各级食品药品监督管理局

B．省级食品药品监管部门

C．市级食品药品监管部门

D．国家食品药品监督管理部门


参考答案：D

第9题：

食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由()制定。

A.相关监管部门

B.县级政府

C.市级食品药品监管部门

D.省、自治区、直辖市


参考答案：D

第10题：

下列对有关监管职责部门的明确规定正确的是( )。

A．把“国务院授权部门”确定为卫生行政部门

B．把“食品生产监管部门”确定为质监部门

C．把“食品流通监管部门”确定为工商部门

D．把“餐饮服务监管部门”确定为食品药品监督管理部门


正确答案：ABCD
124．ABCD[解析]《食品安全法》中关于监管体制的规定吸纳了很多公众意见。在监管部门的表述问题上，一审稿用了泛指性的说法，如“国务院授权部门”、“食品生产监管部门”等，但没有明确具体所指。根据征求意见，按照国务院机构改革的决定和相关规定，对有关部门的监管职责进行了明确规定，把“国务院授权部门”确定为卫生行政部门，“食品生产监管部门”为质监部门，“食品流通监管部门”为工商部门，“餐饮服务监管部门”为食品药品监督管理部门。

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