某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂,并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证,那么这种食品添加剂可以在()使用。A、所有食品品种中使用B、限定的食品品种中任意使用C、限定的食品品种中按限量使用D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

题目

某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂,并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证,那么这种食品添加剂可以在()使用。

  • A、所有食品品种中使用
  • B、限定的食品品种中任意使用
  • C、限定的食品品种中按限量使用
  • D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。

A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷,甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;

B.超范围使用食品添加剂;

C.在食品中超量使用食品添加剂;

D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。


参考答案:ABC

第2题:

我国生产、经营和使用食品添加剂,必须符合

A.《食品卫生法》第二十条

B.《食品添加剂使用卫生标准》

C.《食品营养强化剂使用卫生标准》

D.新品种审批原则及其程序

E.食品添加剂卫生标准和卫生管理规定


正确答案:E

第3题:

以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是?()

A.食品添加剂的品种

B.食品添加剂的使用范围

C.食品添加剂的用量

D.食品添加剂的来源


参考答案: D

第4题:

苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,它可以在()

  • A、所有食品品种中使用
  • B、限定的食品品种中任意使用
  • C、限定的食品品种中按限量使用
  • D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

正确答案:C

第5题:

苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产的苯甲酸可以在( )。

A.所有食品品种中使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

答案:C
解析:

第6题:

有下列情形之一的,按生产经营和使用不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂查处

A.违反食品添加剂使用卫生标准,擅自使用未经批准的品种,扩大使用范围和使用量的

B.以掩盖食品腐败或者以掺假、伪造为目的而使用食品添加剂的

C.经营或使用未经批准的,受污染或者变质以及超过保质期的食品添加剂

D.其他不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂

E.以上都不是


正确答案:ABCD
违反食品添加剂使用卫生标准,擅自使用未经批准的品种,扩大使用范围和使用量的,以掩盖食品腐败或者以掺假、伪造为目的而使用食品添加剂的,经营或使用未经批准的,受污染或者变质以及超过保质期的食品添加剂和其他不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂这四类情况均按生产经营和使用不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂查处。

第7题:

苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产的苯甲酸可以在( )。

A、所有食品品种中使用

B、限定的食品品种中任意使用

C、限定的食品品种中按限量使用

D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用


参考答案:C

第8题:

我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是()。

A.《食品添加剂通用标准》

B.《食品添加剂使用卫生标准》

C.《食品添加剂限量标准》

D.《食品添加剂限量卫生标准》


参考答案:B

第9题:

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法()是正确的 

  • A、食品添加剂是食品生产加工的需要加入的食品本身以外的物质,其中有些物质存在一定的毒性。 
  • B、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的品种以及每种允许使用的食品添加剂的使用范围和最大使用限量。 
  • C、使用食品添加剂是为了掩盖食品腐败变质的目的。 
  • D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。

正确答案:A,B,D

第10题:

GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容()

  • A、规定了食品添加剂的使用原则
  • B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围
  • C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量
  • D、规定了食品添加剂的检测方法标准

正确答案:A,B,C

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