下列哪种食物不属于妇女在更年期需要适当增加摄入的物质：（）A、水B、大豆C、蛋黄D、牛奶

题目

下列哪种食物不属于妇女在更年期需要适当增加摄入的物质：（）

A、水
B、大豆
C、蛋黄
D、牛奶

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第1题：

胆囊疾病患者术后膳食调配要求

A、控制水的摄入

B、减少辛辣食物和刺激性强的调味品

C、适当补充牛奶

D、增加萝卜、黄豆的摄入

E、增加膳食纤维的摄入

参考答案：E

第2题：

下列哪种食物中含铁最少

A、蛋黄

B、牛奶

C、猪肉

D、猪肝

E、豆腐

参考答案：B

第3题：

孕妇于妊娠后半期对铁的需求量增多，下列描述不正确的是

A．应适当增加含铁食物的摄入

B．建议产妇适当摄入动物肝脏、蛋黄、瘦肉、豆类等

C．摄入普通饮食，可以满足孕晚期妇女对铁的需求

D．铁剂应在餐后20分钟服用，以减轻对胃肠道的刺激

E．补充铁剂时，可用温水或果汁送服，促进铁吸收

正确答案：C

第4题：

下列哪种食物含铁量较少（）

A猪肝

B牛奶

C肉泥

D蛋黄

B
略

第5题：

胆囊疾病患者术后膳食调配(　　)。

A.减少辛辣食物和刺激性强的调味品
B.适当补充牛奶
C.增加膳食纤维的摄入
D.增加萝卜、黄豆的摄入
E.控制水的摄入

答案：C

解析：

胆囊疾病患者术后禁忌一切辛辣食物和刺激性强的调味品，避免食用产气食物如牛奶、萝卜、黄豆。

第6题：

谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值 ( )

A、鸡蛋

B、牛奶

C、鱼、虾

D、大豆

E、猪肉

参考答案：D

第7题：

属于贫铁食物的是

A.牛奶
B.干果
C.蛋黄
D.大豆
E.肝脏

答案：A

解析：

牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。

第8题：

下列哪种食物含核黄素最少( )

A.肝脏

B.牛奶

C.大豆

D.菠菜

E.大米

答案：E

第9题：

下列哪种食物中含铁最少

A.蛋黄
B.牛奶
C.猪肉
D.猪肝
E.血豆腐

答案：B

解析：

含铁量较丰富的食物有动物肝、瘦肉类、动物血、蛋黄、豆类、木耳、紫菜、海带及香菇等，谷类、多数蔬菜、水果含铁较低，乳类（如牛奶）含铁最低。

第10题：

属于贫铁食物的是（）

A、大豆
B、干果
C、牛奶
D、蛋黄
E、肝脏

正确答案:C

下列哪种食物不属于妇女在更年期需要适当增加摄入的物质：（）A、水B、大豆C、蛋黄D、牛奶

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