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单选题下列哪种食物不属于妇女在更年期需要适当增加摄入的物质：（）A 水B 大豆C 蛋黄D 牛奶

题目
单选题
下列哪种食物不属于妇女在更年期需要适当增加摄入的物质：（）
A

水

B

大豆

C

蛋黄

D

牛奶

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第1题：

谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值 ( )

A、鸡蛋

B、牛奶

C、鱼、虾

D、大豆

E、猪肉


参考答案：D

第2题：

属于贫铁食物的是

A.牛奶
B.干果
C.蛋黄
D.大豆
E.肝脏

答案：A
解析：
牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。

第3题：

下列哪种食物含核黄素最少( )

A.肝脏

B.牛奶

C.大豆

D.菠菜

E.大米


答案：E

第4题：

属于贫铁食物的是（）

  • A、大豆
  • B、干果
  • C、牛奶
  • D、蛋黄
  • E、肝脏

正确答案:C

第5题：

下列哪种食物中含铁最少

A.蛋黄
B.牛奶
C.猪肉
D.猪肝
E.血豆腐

答案：B
解析：
含铁量较丰富的食物有动物肝、瘦肉类、动物血、蛋黄、豆类、木耳、紫菜、海带及香菇等，谷类、多数蔬菜、水果含铁较低，乳类（如牛奶）含铁最低。

第6题：

下列哪种食物中含铁最少

A、蛋黄

B、牛奶

C、猪肉

D、猪肝

E、豆腐


参考答案：B

第7题：

胆囊疾病患者术后膳食调配(　　)。

A.减少辛辣食物和刺激性强的调味品
B.适当补充牛奶
C.增加膳食纤维的摄入
D.增加萝卜、黄豆的摄入
E.控制水的摄入

答案：C
解析：
胆囊疾病患者术后禁忌一切辛辣食物和刺激性强的调味品，避免食用产气食物如牛奶、萝卜、黄豆。

第8题：

胆囊疾病患者术后膳食调配要求

A、控制水的摄入

B、减少辛辣食物和刺激性强的调味品

C、适当补充牛奶

D、增加萝卜、黄豆的摄入

E、增加膳食纤维的摄入


参考答案：E

第9题：

下列哪种食物含铁量较少（）

A猪肝

B牛奶

C肉泥

D蛋黄


B
略

第10题：

急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。

  • A、浓鱼汤
  • B、蛋黄
  • C、浓鸡汤
  • D、果汁、果胨、米汤等食物
  • E、牛奶

正确答案:D

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