鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。

题目

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题:

()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以铺料酒,配料和装饰物调制而成。

A、朗姆酒

B、鸡尾酒

C、加莲露酒

D、咖啡味甘露酒


参考答案:B

第2题:

玛格丽特鸡尾酒的基酒是()。

  • A、朗姆酒
  • B、伏特加
  • C、特基拉酒
  • D、威士忌

正确答案:C

第3题:

烈性酒中乙醇含量在45度以上的有(),伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。

A、咖啡酒

B、金酒

C、香草酒

D、鸡尾酒


参考答案:B

第4题:

一种量少而冰镇的饮料是()

  • A、甜食酒
  • B、鸡尾酒
  • C、软饮料
  • D、佐餐酒

正确答案:B

第5题:

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒,再配以其他材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,以搅拌法或摇荡法调制而成,再饰以柠檬片或薄荷叶。


正确答案:正确

第6题:

下面的鸡尾酒以基酒品种来区分的有()。

A、威士忌鸡尾酒

B、罗姆鸡尾酒

C、开胃混合酒

D、AB均是


参考答案:D

第7题:

属于酿造酒的是()

  • A、葡萄酒
  • B、果酒
  • C、鸡尾酒
  • D、朗姆酒

正确答案:A,B

第8题:

酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和()。

A、德基拉酒

B、苦咖啡酒

C、鸡尾酒

D、葡萄酒


参考答案:A

第9题:

按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。

  • A、餐饮搭配
  • B、饮用时间和场合
  • C、鸡尾酒的容量和酒精含量
  • D、基酒的种类

正确答案:D

第10题:

下列酒类中,通常冰镇后才饮用的是()。

  • A、红葡萄酒
  • B、白葡萄酒
  • C、白兰地酒
  • D、朗姆酒

正确答案:B

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