DFD猪肉的描述以下哪些是正确的？（）A、DFD猪肉的颜色比较苍白，肉质比较紧B、DFD猪肉的PH值比较高，保水能力高C、DFD猪肉可适合于非加热的肉制品加工D、DFD肉为非食用品，不能使用

题目

DFD猪肉的描述以下哪些是正确的？（）

A、DFD猪肉的颜色比较苍白，肉质比较紧
B、DFD猪肉的PH值比较高，保水能力高
C、DFD猪肉可适合于非加热的肉制品加工
D、DFD肉为非食用品，不能使用

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第1题：

以下关于DFD与IDEF0的比较错误的是______。

A) 在模型规范方面，DFD方法更加规范，更适合于初学者

B) DFD图用箭头(也叫做数据流)来描述数据移动的方向

C) IDEF0还可以表示出控制流和说明处理或活动实施方式的一些约束

D) 这两种方法都是基于结构化分析思想

A．

B．

C．

D．

正确答案：A

第2题：

什么是DFD肉？如何辨别？

正确答案: 在肉类市场上，有时会见到颜色很深、又干又硬的牛肉，我们称之为DFD肉，主要是宰前受应激刺激，宰后产生高极限pH所致。其典型特征：最终pH值高；肌肉色泽较深，呈暗红色或深红色；肌肉持水性高；肉质干硬，风味差，货架期短；常见于牛肉。

第3题：

在DFD映射SC过程中,以下DFD属于()数据流图。

A、因果图型

B、事务型

C、过程型

D、变换型

参考答案：D

第4题：

什么是DFD？其意义如何？解释DFD四要素的内容。

正确答案:（1）是数据流图英文缩写，是一种描述数据在系统中流动的图形工具；
（2）是以图形方式表达数据处理系统中信息的传递和变换处理过程，它从数据加工的角度来描述一个企事业组织中的业务活动；
（3）A圆框符号转换数据流的处理过程，又称泡。B方框符号代表位于软件系统边界之外的信息生产着或消费者。C箭头符号代表转换之间的有向流动的数据项或数据项集合。D双杠符号代表为一个或多个转换提供数据源或数据存储服务的缓冲区、文件或数据库。

第5题：

简述使用DFD描述系统过程模型是必须遵守哪些规则。

正确答案: 使用DFD描述系统过程模型是必须遵守一些规则，这些规则可以保证过程模型的正确性。这些规则有：
①过程是对数据的处理，必须有输入，也必须有输出，而且输入数据集和输出数据集应该存在差异。
如果过程在没有输入的情况下产生了输出，称之为“奇迹”，即输出数据在没有任何可见来源的情况下就奇迹般产生了。
如果过程接收了数据输入却没有产生输出，称之为“黑洞”。它浪费了输入的数据资源，却没有做出应有的贡献。
过程是对数据的处理，这种处理是要产生附加价值的，即进行了数据的加工和变换，而不是简单的数据转移。
②数据流是必须和过程产生关联的，它要么是过程的数据输入，要么是过程的数据输出。
③DFD当中所有的对象都应该有一个可以唯一标识自己的名称。过程使用动词，外部实体、数据流和数据存储使用名词。

第6题：

简述PSE猪肉和DFD猪肉的形态特征。

正确答案: PSE形态：肌肉苍白、质地松软、保水性差、切面肌浆浸润。多见于背最长肌、半腱肌、腰肌，显微镜检查：肌纤维收缩变粗呈结节状或波纹状。
DFD形态：肌肉颜色异常深暗，质地硬实、切面干燥，保水力较强。

第7题：

请说明如何快速有效地判定一个DFD图是否为原始DFD图？

正确答案: 功能分解的过程需要持续进行，直至最终分解产生的子图都是原始DFD图，关键问题是如何快速有效地判定一个DFD图是否是原始DFD图。在分解产生的子图为下述情景之一时，可以判定其为原始DFD图，此时应该停止持续的功能分解活动：
①所有过程都已经被简化为一个选择、计算或者数据库操作。
②所有数据存储都仅仅表示了一个单独的数据实体。
③用户已经不关心比子图更为细节的内容，或者子图的描述已经详细的足以支持后续的开发活动。
④每一个数据流都已经不需要进行更详细的切分，以展示对不同数据的不同处理方式。
⑤每一个业务表单、事务、计算机的屏幕显示（Computer On-line Display）和业务报表都已经被表示为一个单独的数据流。
⑥系统的每一个最低层菜单选项都能在子图中找到独立的过程。

第8题：

在软件开发过程中常用图作为描述工具。如DFD就是面向(93)分析方法的描述工具。在一套分层DFD中，如果某一张图中有N个加工(process)，则这张图允许有(94)张子图。在一张DFD图中，任意两个加工之间(95)。在画分层DFD时，应注意保持(96)之间的平衡。

A．数据结构

B．数据流

C．对象

D．构件(component)

正确答案：B

第9题：

DFD猪肉

正确答案:宰后肌肉外观呈现暗红色、质地硬、肌肉表面干燥的特征，即DFD肉。这类肉由于肌肉表面干燥、结构致密、嫩度差，同样既不适合鲜食用也不适合加工用。

第10题：

DFD肉的特征是（）

A、苍白
B、干燥
C、质硬
D、色深
E、渗水

正确答案:B,C,D

DFD猪肉的描述以下哪些是正确的？（）A、DFD猪肉的颜色比较苍白，肉质比较紧B、DFD猪肉的PH值比较高，保水能力高C、DFD猪肉可适合于非加热的肉制品加工D、DFD肉为非食用品，不能使用

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