JTGD60中对温度梯度荷载做了修改,温度梯度的表现形式为三折线形式,这样的温度梯度荷载在MIDAS中如何模拟?

题目

JTGD60中对温度梯度荷载做了修改,温度梯度的表现形式为三折线形式,这样的温度梯度荷载在MIDAS中如何模拟?

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第1题:

在锋面附近,温度场特征是()。

  • A、水平温度梯度大、垂直温度梯度小
  • B、水平和垂直温度梯度均小
  • C、水平温度梯度小、垂直温度梯度大
  • D、水平和垂直温度梯度均大

正确答案:A

第2题:

合金在正的温度梯度和负的温度梯度下各可能通过什么方式长大?


正确答案:正温度梯度,如果合金结晶晶核附近存在成分过冷区,树枝状长大;
负温度梯度,一般为树枝状长大。

第3题:

下列关于温度梯度的论断中正确的是()。

A、温度梯度决定于温度场中的温度分布

B、温度场中存在温度梯度就一定存在热量的传递

C、热量传递会引起温度梯度的变化

D、热量是沿温度梯度的方向传递的


参考答案:ABC

第4题:

果蔬在干制过程中,有时采取()的方式,使原料内部的温度高于表面的温度,形成温度梯度,这时水分会借助温度梯度沿热流方向移动,也称之为水分的热扩散。


正确答案:升温、降温、再升温

第5题:

何谓凝固时正的温度梯度和负的温度梯度?在正的温度梯度和负的温度梯度下,纯金属晶体分别以何种方式向液相中推移长大,为什么? 


正确答案:凝固时,在液相中,若离固/液界面越远,温度越高,则为正的温度梯度,否则为负的温度梯度。在正的温度梯度下,纯金属晶体以平面生长方式向液相中长大,这是因为固/液界面上的任何固相凸起都将导致凸起前沿液相中的结晶过冷度减小,使凸起生长变慢,从而形成平面状生长。在负的温度梯度下,纯金属晶体以树枝状方式向液相中长大,这是因为固/液界面上的任何固相凸起都将导致凸起前沿液相中的结晶过冷度增大,使凸起生长增速,从而形成树枝状生长。

第6题:

为避免表面首先解冻的食品被微生物污染和变质,解冻所用的温度梯度也远小于冻结所用的温度梯度。


正确答案:正确

第7题:

晶核的长大方式有哪些?纯金属在正的温度梯度和负的温度梯度下各以什么方式长大?


正确答案:晶核的长大方式有平面长大,树枝状长大;
正温度梯度,平面生长,形成等轴晶;
负温度梯度,树枝状生长,形成枝状晶。

第8题:

物体单位时间内传导的热量()。

  • A、与温度梯度及垂直于热流方向的截面积成反比
  • B、与温度梯度及垂直于热流方向的截面积成正比
  • C、与温度梯度及垂直于热流方向的长度成反比
  • D、与温度梯度及平行于热流方向的长度成正比

正确答案:B

第9题:

在与等温面垂直的方向上,()。

  • A、温度梯度最大
  • B、温度梯度较小
  • C、没有温度梯度

正确答案:C

第10题:

温度梯度和湿度梯度对水分转移的影响如何?


正确答案: 温度梯度会促使水分(液态或气态)由高温处向低温处迁移,称热湿传导现象、导湿温性或雷科夫效应。主要包括下列具体表现:
①水分子的热扩散:以蒸气分子流动形式进行,流动是因为冷热层分子具有不同的运动速度而产生的。
②毛细管传导:温度的升高,表面张力随而降低,毛细管势增加,水分就以液体形式由较热层进到较冷层。
③水分在毛细管内夹持空气的作用下发生迁移:由于温度升高使毛细管内部夹持空气的体积膨胀,把水分挤向温度较
湿热传递过程实际上包括了水分从食品表面向外界蒸发转移和内部水分向表面扩散转移两个过程,前者称做给湿过程,后者称做导湿过程。
当环境空气处于不饱和状态时,给湿过程即存在。食品表层水分蒸发后又被内部水分所润湿,当食品有大量水分时,这种情形与自由液面的水分蒸发相似,此时食品的水分蒸发强度可用道尔顿公式来计算。
给湿过程的进行导致了待干食品内部与表层之间形成了水分梯度,在它的作用下,内部水分将以液体或蒸气形式向表层迁移,这就是所谓的导湿过程。

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