在日本为岛国,吃海鲜的人很多,而芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,现在,芥末是日本料理的重要调味料之一,荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
第1题:
最早起源于印度的麻辣味调味料是( )。
A、辣椒
B、胡椒
C、芥末
D、咖喱粉
第2题:
A、绿胡椒
B、红椒粉
C、法国芥末
D、英国芥末
第3题:
A、花椒、芥末
B、盐、糖
C、芥末、生姜
D、辣椒、胡椒
第4题:
A.辣椒
B.胡椒
C.芥末
D.咖喱粉
第5题:
A.辣椒
B.花椒
C.胡椒
D.芥末
第6题:
A.芥菜
B.萝卜
C.芫荽
D.胡椒
第7题:
A.黄姜
B.萝卜
C.辣根
D.芥末籽
第8题:
芥末是用( )的种子干燥后研磨成的粉末状调味料。
A.芥菜
B.萝卜
C.芫荽
D.胡椒
第9题:
A.芥菜
B.萝卜
C.芫荽
D.胡椒
第10题:
A.成熟的芥末籽
B.未成熟的芥末籽
C.辣味萝卜
D.山葵的根茎