什么是DFD肉？如何辨别？

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什么是DFD肉？如何辨别？

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相似问题和答案

第1题：

肉的主要特征是嫩度改善、保水性升高和风味增加（或改善），该肉为（）

A、DFD；
B、PSE；
C、异常肉；
D、成熟肉。

正确答案:D

第2题：

学习的定义是什么？如何能够辨别哪些是学习哪些不是学习？

正确答案: （1）学习：指学习者因经验而引起的行为、能力和心理比较持久的变化。实质上就是学、思、习、行的总称。
（2）特点：a、学习源于经验b、学习是指在主体身上产生的倾向或能力的变化c、学习是一种持久的、稳定的变化
（3）判断：
1、一个婴儿在牙牙学语“嗒-嗒-嗒”（不是）
2、一个学步儿童在唱歌，“两只老虎”（是）
3、突然听到门“砰”地一声响，托儿所的一个孩子跳了起来。（不是）
4、一只小狗冲过来，幼儿园一个孩子尖叫起来。（是）
（4）学步儿童唱歌和幼儿园孩子尖叫是学习的例子。其他两个不是。区别在于经验，也就是说，学步儿童的行为是其经验的结果，他不是生来就会唱歌的。学习是获得知识的过程，他是生物体经历的持久变化，而非基因预设的。他也是基于练习的基础上的行为相对持久的变化。

第3题：

什么叫敏感因素？如何辨别因素的敏感程度？

参考答案：

数值变化能显著影响方案经济效益或主要经济指标的因素。
可用相对衡量法或绝对衡量法。

第4题：

DFD肉的特征是（）

A、苍白
B、干燥
C、质硬
D、色深
E、渗水

正确答案:B,C,D

第5题：

如何辨别婴儿是否腹泻？发生腹泻应采取什么办法？

正确答案: 腹泻的主要症状为：咳嗽、发热、咽部疼痛、呕吐、腹痛等；大便每日数次，多为水样或蛋花样，年龄大些的婴儿大便呈喷射状，无特殊腥味及黏液脓血。发生腹泻应做的家庭护理：
（1）可以采用中药治疗。淮山药研粉每日3—9克，以开水调成奶糕状服用，每天3—4次，适用于脾虚泻。红灵丹每次0.3克，每天3次吞服，或扁豆花30克水煮服，每日3次，适用于湿热泻。另外，可以配合针灸疗法。
（2）加强综合护理。调节饮食，缩短哺乳的时间，停吃牛奶、麦乳精、巧克力等不易消化的食物，可饮用盐水、米汤、稀藕粉等。进食必须由少到多，由稀到干。对轻度脱水的患儿，可用口服补液盐溶液调治；脱水严重的，应予静脉输液，以纠正电解质的紊乱。
（3）做好大便后的清洁，每次用温水清洗肛门。次数多的需用油膏涂肛门。腹泻婴幼儿的护理应注意：不可乱用抗生素，防止出现不良后果。病情严重有脱水者必须去医院就诊。

第6题：

请说明如何快速有效地判定一个DFD图是否为原始DFD图？

正确答案: 功能分解的过程需要持续进行，直至最终分解产生的子图都是原始DFD图，关键问题是如何快速有效地判定一个DFD图是否是原始DFD图。在分解产生的子图为下述情景之一时，可以判定其为原始DFD图，此时应该停止持续的功能分解活动：
①所有过程都已经被简化为一个选择、计算或者数据库操作。
②所有数据存储都仅仅表示了一个单独的数据实体。
③用户已经不关心比子图更为细节的内容，或者子图的描述已经详细的足以支持后续的开发活动。
④每一个数据流都已经不需要进行更详细的切分，以展示对不同数据的不同处理方式。
⑤每一个业务表单、事务、计算机的屏幕显示（Computer On-line Display）和业务报表都已经被表示为一个单独的数据流。
⑥系统的每一个最低层菜单选项都能在子图中找到独立的过程。

第7题：

什么是有效数字？如何辨别有效数字的位数？

正确答案: 则该数值的从其第一个不是零的数字起到最末一位数的全部数字就称为有效数字。
值得注意的是，数字左边的0不是有效数字，数字中间和右边的0是有效数字。如3.860O为五位有效数字，0.0038是二位有效数字，1002为四位有效数字。

第8题：

DFD猪肉的描述以下哪些是正确的？（）

A、DFD猪肉的颜色比较苍白，肉质比较紧
B、DFD猪肉的PH值比较高，保水能力高
C、DFD猪肉可适合于非加热的肉制品加工
D、DFD肉为非食用品，不能使用

正确答案:B

第9题：

什么是DFD？其意义如何？解释DFD四要素的内容。

正确答案:（1）是数据流图英文缩写，是一种描述数据在系统中流动的图形工具；
（2）是以图形方式表达数据处理系统中信息的传递和变换处理过程，它从数据加工的角度来描述一个企事业组织中的业务活动；
（3）A圆框符号转换数据流的处理过程，又称泡。B方框符号代表位于软件系统边界之外的信息生产着或消费者。C箭头符号代表转换之间的有向流动的数据项或数据项集合。D双杠符号代表为一个或多个转换提供数据源或数据存储服务的缓冲区、文件或数据库。

第10题：

DFD肉

正确答案: 如果肌肉中糖原含量较正常低，则肌肉最终pH会由于乳酸积累少而比正常情况高些（pH约为6.0）。由于结合水增加和光被吸收，使肌肉外观颜色变深，产生DFD肉。肉的嫩度：是指肉在咀嚼或切割时所需的剪切力，表明了肉在被咀嚼时柔软、多汁和容易嚼烂的程度。

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