从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口化脓感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，可以继续坚持在工作岗位。
第1题：
A.邻近组织或器官的化脓性炎症
B.咽后淋巴结结核
C.咽部异物
D.经血流和淋巴炎感染
E.咽部外伤
第2题：
A、邻近组织器官的化脓性炎症
B、颌下淋巴结炎
C、咽部异物
D、经血流和淋巴系统感染
E、咽部外伤
第3题：
污染伤口是指()。
A.伤口被锐器割伤
B.损伤后时间较长，伤口已化脓
C.伤口有细菌存在，但尚未发生感染
D.伤口分泌物较多，而炎症不明显
E.伤口有细菌存在，已发生感染
第4题：
凡患有发热、腹泻、皮肤感染等病症的面点师，应（）脱离工作岗位，以保证制品安全。
第5题：
第6题：
有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。()
第7题：
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食堂从业人员晨检时有皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应提醒从业人员进行工作前做好伤口包扎、戴上口罩。
第10题：
凡患有（）的面点师，应立即脱离工作岗位，以保证制品的安全。