()在用做销售散卖食品,可以不计算在去皮中。A、连卷袋B、托盘C、保鲜膜D、小颗粒糖果上的包装纸

题目

()在用做销售散卖食品,可以不计算在去皮中。

  • A、连卷袋
  • B、托盘
  • C、保鲜膜
  • D、小颗粒糖果上的包装纸
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第1题:

卷封机影响二重卷边形成的主要部件是()

  • A、头道卷边滚轮、二道卷边滚轮、上压头、下托盘
  • B、头道卷边滚轮、二道卷边滚轮、下托盘
  • C、头道卷边滚轮、上压头、下托盘
  • D、头道卷边滚轮、二道卷边滚轮、上压头

正确答案:A

第2题:

PVC薄膜不可以用在以下()食品的包装上。

  • A、自制散装熟食
  • B、水果
  • C、自制散卖面包
  • D、散卖腌腊肉制品

正确答案:A,C,D

第3题:

只剩下最后一粒或一袋药时可以丢弃原包装纸盒。


正确答案:错

第4题:

下面()食品销售时需要展示散卖标签。

  • A、自制面包
  • B、供应商散装糕点
  • C、裱花蛋糕
  • D、以上都是

正确答案:D

第5题:

下面哪个食品销售时不需要展示散卖标签()

  • A、蔬菜
  • B、水果
  • C、散卖的酱菜
  • D、包装豆制品

正确答案:A,B,D

第6题:

在专用冷冻或冷藏设备中存放食品时,宜将食品放置在()内或使用保鲜膜等进行无污染覆盖。


正确答案:密闭容器

第7题:

PE小连卷袋在电子称上应去皮()

  • A、5克
  • B、6克
  • C、2克
  • D、4克

正确答案:C

第8题:

冷菜、冷拼制作过程中的清洁卫生特别重要,严禁()包装食品。

A.保鲜袋

B.保鲜膜

C.保鲜盒

D.废旧纸


参考答案:D

第9题:

下面()属于生鲜耗材。

  • A、托盘
  • B、连卷袋
  • C、称纸
  • D、以上都对

正确答案:D

第10题:

做倒膜时,正确的方法是()。

  • A、包保鲜膜上蒸汽
  • B、不包保鲜膜上蒸汽
  • C、包保鲜膜不上蒸汽
  • D、不包保鲜膜、不上蒸汽

正确答案:A

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