简要介绍果品的贮藏和加工方式。
第1题：
简述果品加工中护色方法和作用
第2题：
果品贮藏方式有（）、（）和（）三大类。
第3题：
种子经营者应当建立林木种子经营档案,载明()等内容。
A、种子来源、销售去向
B、种子加工、贮藏、运输和质量检测各环节的简要说明
C、种子加工、贮藏、运输和质量检测各环节的责任人
D、种子来源、加工、贮藏、运输和质量检测各环节的简要说明及责任人、销售去向
第4题：
新鲜果品贮藏要保持低温和一定湿度。
第5题：
下列果品可用冻藏法贮藏的是（）
第6题：
沼气贮藏果品的原理是什么？
第7题：
果品加工的方式有干制、（）、果汁、（）、（）。
第8题：
第9题：
丘陵山地生产的同种果品比平原的着色好、品质佳，耐贮藏，是因为山地（）、（）、（）、（）
第10题：
简要说明矿物质在食品加工和贮藏过程中损失的主要原因及其防止措施。