谷类中含量较高的蛋白质为（）。
第1题：
一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
第2题：
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多
B.球蛋白含量较多
C.白蛋白含量较多
D.醇溶蛋白含量较多
E.酪蛋白含量较多
第3题：
谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（ ）
第4题：
谷类蛋白质含量一般为（）。
第5题：
谷类蛋白质含量一般为（）
第6题：
与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（ ）。
第7题：
谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。
第8题：
谷类原料的蛋白质营养价值较高。 ()
第9题：
在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。
第10题：
谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。