大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分是()。
第1题:
A异黄酮
B磷脂
C豆固醇
D大豆皂甙
第2题:
葛根中主要成分的结构类型属于
A、葛根素、大豆苷、大豆素
B、大豆苷
C、大豆素
D、异黄酮
E、二氢黄酮
第3题:
中国居民膳食指南强调“常吃奶类、豆类或其制品”。大豆是豆类中营养价值最高的一种。大豆中可被双歧杆菌利用,肠道不能消化的成分是A、植酸
B、低聚糖
C、异黄酮
D、磷脂
E、植物红细胞凝血素
大豆中平均含蛋白质的量为A、15%
B、25%
C、3%
D、4%
E、5%
大豆中有抗氧化、降脂作用的成分是A、植物红细胞凝血素
B、植酸
C、低聚糖
D、磷脂
E、异黄酮
大豆脂肪中含量最丰富的脂肪酸是A、亚油酸
B、油酸
C、谷固醇
D、花生四烯酸
E、二十碳五烯酸
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第4题:
下面哪些物质本身就具有雌激素活性()。
第5题:
第6题:
大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用
A.大豆油
B.磷脂
C.植物固醇
D.大豆异黄酮
第7题:
大豆中含有的主要保健功能成分包括__________。
A.寡糖
B.卵磷脂
C.大豆异黄酮
D.皂苷
E.花青素
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
油脂中天然存在的有害物质包括()。
第10题:
大豆中含有的生物活性物质包括()。