鲜奶消毒主要使用加热方法，为了尽可能保持鲜奶的营养成分，合适的加热温度应为（）。A、80~60℃B、60℃以下C、100~80℃D、100℃以上

题目

鲜奶消毒主要使用加热方法，为了尽可能保持鲜奶的营养成分，合适的加热温度应为（）。

A、80~60℃
B、60℃以下
C、100~80℃
D、100℃以上

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第1题：

注射模当要求磨具温度在( )℃以上时,就要设置加热装置。

A、50

B、60

C、80

D、100

答案：C

第2题：

热装轴承时,加热油温应为()。

A.60~80℃

B.80~100℃

C.100~120℃

参考答案：C

第3题：

轴承装配前需加热一般将温度控制在()以下。

A、120℃

B、80℃

C、100℃

D、60℃

参考答案：B

第4题：

湿颗粒干燥温度一般控制为
A.100℃以上
B.80-100℃
C.60-80℃
D.60℃以下
E.50℃以下

答案：C

解析：

第5题：

食品加热至( ) oC以上属于热处理。

A.100
B.80
C.60
D.40

答案：C

解析：

食品加热至60oC以上即属于热处理，如63℃30min的传统巴氏消毒法能杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，同时可最大限度保持食品结构和营养素，多用于鲜奶、啤酒、酱油和某些饮料的杀菌。

第6题：

轻烃分析样品的加热温度以()为宜。

A、100℃

B、40～60℃

C、20～40℃

D、60～80℃

参考答案：D

第7题：

加热沸点在60一80℃间的苯、乙醇、氯仿等可用()的水浴加热;

A.50℃

B.60一80℃

C.120℃

D.80一100℃

参考答案：D

第8题：

对运载工具进行消毒时，喷头距离消毒对象应保持（）的距离。

A.40-60cm

B.60-80cm

C.80-100cm

D.100-120cm

正确答案：B

第9题：

食品加热至（　　）℃以上属于热处理。

A.100
B.80
C.60
D.40

答案：C

解析：

食品加热至60℃以上即属于热处理，如63℃ 30min的传统巴氏消毒法能杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，同时可最大限度保持食品结构和营养素，多用于鲜奶、啤酒、酱油和某些饮料的杀菌。

第10题：

滚动轴承热装配时，加热温度不应高于（）℃。

A100

B80

C120

D60

A
略

鲜奶消毒主要使用加热方法，为了尽可能保持鲜奶的营养成分，合适的加热温度应为（）。A、80~60℃B、60℃以下C、100~80℃D、100℃以上

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