试述黄瓜苦味发生的原因及防止措施。

题目

试述黄瓜苦味发生的原因及防止措施。

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相似问题和答案

第1题：

试述回火时常见缺陷的产生原因及防止和补救措施。

正确答案: 回火时常见的缺陷有：
（1）回火后硬度过高。产生原因是回火温度偏低或保温时间不足，防止和补救措施是重新按正确的工艺回火。
（2）回火后硬度不足。主要是由于回火温度过高，时间过长，出现这种情况应把工件退火后重新淬火。对回火有二次硬化现象的材料若回火温度偏低，也会导致硬度不足。防止和补救措施是按正确工艺重新回火。
（3）高合金钢容易产生回火裂纹。产生原因是加热速度和冷却速度太快。防止措施是回火加热要缓慢，冷却也要缓慢。
（4）回火后有脆性。第一类回火脆性是回火温度在脆性温度区域，所以应避免在此温度区回火或更换钢号。第二类回火脆性主要是回火后冷速太慢，回火后应快速冷却或选用含有钨、钼元素的钢材。

第2题：

试述夹渣的产生原因和防止措施？

正确答案: 所谓夹渣就是焊后残留在焊缝中的熔渣。产生夹渣的原因有：（1）上层焊缝清理不干净，再施焊时滞留在焊缝金属中；（2）焊接过程中工艺因素不当如坡口角度过小，焊接电流过小，运条不当、熔池不够充分搅拌，溶渣没有足够的时间浮出熔池表面，残留在焊缝中形成夹渣。
防止措施有：（1）彻底清净渣壳，防止外来夹渣；（2）正确选择焊接规范，适当增加线能量，防止焊缝冷却过快，改善熔渣浮出条件。（3）改进坡口设计，有利于清除坡口面与焊道间的熔渣；（4）提高焊接技术，正确运条有规则的摆动焊条，搅动熔池，使铁水与熔渣分离。

第3题：

试述静脉炎发生的原因及预防措施。

正确答案：
1.静脉炎发生的原因主要有：
(1)长期输注浓度较高、刺激性强的药物。
(2)静脉内放置刺激性大的塑料管或留置时间太长，引起化学性或机械性局部炎症。
(3)输液过程中无菌操作不严格，引起局部静脉感染。
2.预防措施：
(l)严格执行无菌操作。
(2)有计划进行静脉穿刺，由远端开始。
(3)对血管刺激性大的药物应先用生理盐水引导注射，完毕后用生理盐水冲洗血管。
(4)严禁药物外溢。
(5)必要时施静脉冷敷。
(6)选用优质的留置针。

第4题：

关于黄瓜产生苦味的原因不正确的说法是（）。

A、氮素过多而水分不足
B、低温低光照
C、遗传
D、移植伤根

正确答案:D

第5题：

黄瓜的苦味是由于体内（）含量高所致。

正确答案:苦瓜素

第6题：

试述钢轨闪光焊“表面电击伤”形成的原因及防止措施。

正确答案: 钢轨闪光焊表面电击伤形成的原因是：当钢轨与导电钳口接触不良时，局部接触电阻增大，焊接电流导致该处局部温度升高，超过相变温度或造成局部熔化，而该处周转的金属温度低，使该处冷却快，容易形成马氏体淬火组织，同时产生很大的残余应力。烧伤又称钢轨表面“打火”或“电击伤”。
防止措施：
（1）严格进行对钢轨导电接触部位除锈、除污，使接触面露出金属光泽；
（2）在压紧钢轨过程中防止焊渣或异物落入导电钳口与钢轨之间；
（3）经常检查导电钳口表面和及时更换磨损的电极钳口。

第7题：

试述CO₂气体保护焊时产生CO气孔的原因及防止措施。

正确答案: CO₂是氧化性气体，采用CO₂气体保护焊时熔池中含有大量FeO，这时产生CO气孔，原因是因为FeO和C会进行化学反应。
FeO+C=Fe+CO
防止措施：在焊丝中减少含碳量和增加Mn.Si等脱氧元素。

第8题：

调控黄瓜叶片苦味的基因是（）。

A、Bm
B、Bt
C、Bl
D、Bi

正确答案:C

第9题：

试述黄瓜苦味发生的原因及防止措施。

正确答案: 黄瓜苦味果实：苦味是由于瓜内含有一种叫做葫芦素的苦味物质，一般存在于近果梗和肩部，先端较少。这种苦味具有遗传性，所以苦味的有无及轻重与品种有关；
极端苦味由显性基因控制，可通过选种去掉；
根据黄瓜苦味出现的情况可分为三类：
第一类是营养器官有苦味而果实可能变苦；
第二类是营养器官有苦味而果实不苦；
第三类是植株和果实均无苦味，也不受环境条件的影响，目前许多品种属于第一类，因而生态条件、植株营养状况、生活力强弱等均可影响苦味产生；
故有时（如春季栽培时）同一植株上所结果实，根瓜苦味重，而以后所结果实可能不苦。水分不足、氮素过多、温度过高或过低、日照不足、肥料缺乏、营养不良以及植株衰弱多病生长不正常时，很容易形成苦味瓜。所以在栽培上应设法使黄瓜的生殖生长与营养生长、地上部与地下部生长平衡，防止苦味瓜产生。

第10题：

试述造成胡萝卜出苗不齐的原因及防止措施。

正确答案: 胡萝卜种子为双悬果，果皮厚，外面又有刺毛，使种子易相互粘结成团，播种不均匀；果皮还含有挥发油，种皮革质，因此，种子吸水、透气能力均差。胡萝卜春季播种时，外界温度低；夏季播种后天气炎热、蒸发量大，土温高，易干燥。胡萝卜种子无胚乳，胚又很小，在种子形成时，受外界不良气候的影响，常常会形成无胚或胚发育不良的种子，因此种子生长势弱，发芽困难。采用当年收获的新种子播种，由于种子后熟不足或未打破休眠，导致出苗困难。
为保证胡萝卜苗齐、苗全，应采取以下措施：
首先要保证播种质量，选择适宜地区以及栽培季节的优良品种，种子质量要可靠，籽粒饱满，播前应做发芽试验，以确定种子用量，确保全苗。一般情况下，每666.7m²播种量为1.0kg，目前，山东莱阳市进行加工胡萝卜栽培，采用良种精播，每666.7m²播种量为0.4kg左右。播前搓去种子上刺毛以便与土壤充分接触，利于吸水，选择适宜的土壤，耙细整平，造好底墒。夏秋播种可与高秆作物间作，或在种子中加入少量的小白菜种子一同播下，可起到遮荫作用。播种方法多为条播或点播，高垄栽培时，每垄播2行，平畦栽培时，按20cm的行距条播，或按5&mdash；8cm株距点播。春胡萝卜播种时地温低，出苗慢，可以先用温水浸种，经催芽后再播种。播种后覆土厚度为1.5cm左右，并进行适当镇压，使种子与土壤紧密结合。为防止杂草为害，秋胡萝卜播种覆土后可立即在垄面或畦面上喷除草醚，每666.7m²用25%除草醚750&mdash；l000g，兑水200kg喷洒。
播种后加强管理，秋胡萝卜夏末播种，气候炎热，蒸发量大，土温高，易干燥，要勤浇水降温，保持土壤湿润，使土壤湿度保持在田间最大持水量的65%～80%。也可采取畦面覆草的方法，遮荫降温、保湿。春季栽培，地温低，出苗前不宜浇水，可采用地膜覆盖提高地温，减少水分蒸发，以利于出苗，幼苗出土后要及时破膜，以免灼伤幼苗。

试述黄瓜苦味发生的原因及防止措施。

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