餐饮业从业人员必须经健康检查和食品知识培训,取得健康证和()后方可上岗。A、职业技能上岗证B、暂住证或身份证C、食品知识培训合格证

题目

餐饮业从业人员必须经健康检查和食品知识培训,取得健康证和()后方可上岗。

  • A、职业技能上岗证
  • B、暂住证或身份证
  • C、食品知识培训合格证
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第1题:

面点间员工必须持有( ),卫生培训合格证。

A.暂住证

B.健康证

C.工作证

D.上岗证


正确答案:B

第2题:

实验室各岗位人员必须经过专业技术的基础知识和基本技能培训,并考核合格取得上岗证,才能上岗。


正确答案:正确

第3题:

食品加工人员每年应进行健康检查,取得健康证明;上岗前应接受卫生培训。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

生鲜部门新入职员工必须符合以下()情况下,才能上岗。

  • A、经过食品卫生知识培训并考核合格
  • B、取得健康证
  • C、以上都是

正确答案:C

第5题:

食品加工人员每年应进行健康检查,取得();上岗前应接受卫生培训。

  • A、健康证明
  • B、从业资格
  • C、安全培训
  • D、单位任命

正确答案:A

第6题:

经营保健食品的从业人员必须每()年进行健康检查,取得健康证后方可上岗从业。


正确答案:1

第7题:

食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗作。


正确答案:正确

第8题:

下列选项中,任何食品生产经营单位在开业时,都必须做到的不包括()

A.取得卫生许可证

B.从业人员取得健康证明

C.从业人员经卫生知识培训合格

D.从业人员经职业技能知识培训合格


正确答案:D

第9题:

学校食堂要配备专职食品安全管理人员,定期组织开展食品安全检查,督促食堂从业人员每年进行一次健康体检和法律法规、食品安全相关知识的培训,在取得健康证明和培训合格证明后方可上岗工作;建立健全从业人员健康管理和培训档案,确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。


正确答案:正确

第10题:

餐饮业从业人员必须经健康检查和卫生知识培训,取得()和卫生知识培训合格后方可上岗。

  • A、职业技能上岗证
  • B、暂住证或身份证
  • C、健康证明
  • D、技术等级证明

正确答案:C

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