许多酒水的最佳饮用温度都低于室温，如白葡萄酒、（）。

第1题：

第2题：

白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。

第3题：

第4题：

不同的葡萄酒需要不同的适饮温度，以下表述中，错误的是？（）

• A、红葡萄酒在室温下就能饮用，但是空调和暖气的因素也需要考虑。
• B、中等或饱满酒体的红葡萄酒，适饮温度为15℃-18℃，因为在18℃以上，红葡萄酒会失去其新鲜度。
• C、起泡酒和白葡萄酒都需要冰镇以达到最佳的适饮温度，轻酒体的红葡萄酒不需要冰镇。
• D、甜葡萄酒和起泡酒一样在饮用前都需要进行充分冰镇。

第5题：

斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。

第6题：

需要冰镇后饮用的酒水有（）。

• A、红葡萄酒
• B、啤酒
• C、白葡萄酒
• D、香槟酒

第7题：

酒水都有各自的最佳饮用温度，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。

• A、2℃-4℃
• B、4℃-8℃
• C、8℃-12℃
• D、12℃-16℃

第8题：

第9题：

酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温。（）

第10题：

最佳饮用温度为4-8摄氏度的酒有（）

• A、红葡萄酒
• B、啤酒
• C、白葡萄酒
• D、葡萄汽酒
• E、中国黄酒