酿造国窖1573的窖池共有几块()A、1B、2C、3D、4

题目

酿造国窖1573的窖池共有几块()

  • A、1
  • B、2
  • C、3
  • D、4
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第1题:

凤型酒破窖有()甑酒醅入池。

A、5

B、4

C、3

D、2


参考答案:B

第2题:

跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时装入另一窖池(空窖),不取出发酵糟(),而是逐甑取出()。


正确答案:置于堆糟坝;分层蒸馏

第3题:

凤型酒立窖总共有()排。

A、1

B、2

C、3

D、4


参考答案:A

第4题:

哨兵机器人需要安装几块装甲模块?()

  • A、1
  • B、2
  • C、3
  • D、4

正确答案:B

第5题:

简述入池封窖。


正确答案:将酒糟推入窖池,踩紧踩平,然后盖上盖顶糟,抹上盖顶泥,盖上塑料布,膜上覆盖泥沙,以便隔热保温,并防止窖泥干裂,形成厌氧条件。发酵周期2~3个月。为了达到以窖养醅和以醅养窖,我厂采用“原出原入”的操作,某个窖取出的酒醅,经过配料蒸粮后仍返回原窖发酵,这样可使酒的风格保持稳定。

第6题:

凤香型窖池没有窖帽。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

下列不属于多粮或者五粮酿造的白酒是()

  • A、五粮液
  • B、舍得
  • C、国窖1573
  • D、剑南春

正确答案:C

第8题:

凤香型白酒圆窖生产有()甑酒醅入池。

A、5

B、4

C、3

D、2


参考答案:A

第9题:

剑南春酒窖池大小和形态的要求();窖池不能太大,每个窖以()容积以下为好,即当天封窖最好。


正确答案:长方形;18m3

第10题:

茅台酒酿造过程中重阳节前后要()

  • A、下沙
  • B、开窖
  • C、封窖
  • D、踩曲

正确答案:A