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第1题：
强化窖内产酯的养窖措施中，应坚持出窖后窖壁用优质酯化液和液体窖泥轮流养窖，并尽量减少空窖暴露时间。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
宋朝五大名窑中传世品最少的是（）
第3题：
A、沿边踩窖
B、热季密踩
C、转排密踩
D、冷季扒平
第4题：
简述入池封窖。
第5题：
下列不属于多粮或者五粮酿造的白酒是（）
第6题：
跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时装入另一窖池（空窖），不取出发酵糟（），而是逐甑取出（）。
第7题：
酿酒的影响因素有（）
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
建沼气池为什么要远离树木、旧井、旧窖？
第10题：
强化窖内产酯的养窖措施中，应坚持出窖后窖壁用（）和（）轮流养窖，并尽量减少空窖暴露时间。