简述花材抑制法的常用方法及其作用。
第1题:
第2题:
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、( )、花戳法和复合法等。
A.切割法
B.一次成型法
C.擀制法
D.直切法
第3题:
第4题:
东方式插花使用的花材不多,常用()来造型。
第5题:
花材扭曲法,如柳枝等枝材可用手来扭弯其某些部位,破坏花材内部的纤维组织,以创造出不同的弯曲形态,常用于()。
第6题:
第7题:
简述减少花材水分损失的方法。
第8题:
第9题:
采用植物茎段作“撒”来固定瓶花花材的方法,其主要原理是借用花枝与()、瓶底之间的作用与反作用力,相互依附和支撑来固定花材。
第10题:
简述经皮吸收制剂的成膜材料和膜材的常用加工方法?