餐厅结账时,如前台告知客人余额不足,需及时向客人说明,并做(),

题目

餐厅结账时,如前台告知客人余额不足,需及时向客人说明,并做(),标准用语是:“()?”

参考答案和解析
正确答案:现付处理;对不起,先生/小姐,您的预付款不够了,请您支付现金好吗
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第1题:

下列关于早餐挂账服务的说法正确的是哪一项?()

  • A、早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务
  • B、配备电脑及PMS系统的餐厅内,餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务
  • C、早餐结束后,餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订,交至前台
  • D、早餐对客服务时,需要询问客人姓名、房号及余额,与前台核对后PMS入账

正确答案:B

第2题:

前台需对预退房及余额不足的客人进行催帐操作,以下关于催帐处理操作的描述,不正确的是哪项()?

  • A、前台应在13:00左右查询PMS系统并核对信息,记录余额不足的房号和客人姓名
  • B、前台应对及时联系余额不足的客人,询问客人是否续住
  • C、前台与客人确认续住后,应婉转地提醒客人支付预付款
  • D、前台应在20:00后复核,重复下午的催帐操作,避免遗漏

正确答案:D

第3题:

客人在大厨餐厅用餐时,服务员如发现客人杯中的酒只剩()时,应及时为客人斟添。

  • A、1/2
  • B、1/3
  • C、1/4

正确答案:B

第4题:

客人离店结账时,前台应取出客账袋内的所有单据,检查();检查();根据(),向客人()。


正确答案:是否均已入帐;客人是否使用保险箱或租借物品;PMS系统结账数据;报告总消费金额、打印客人帐单,并请客人签字

第5题:

若酒店不能提供客人要预定的房型,下列选项中前台处理不当的是哪项()?

  • A、向客人推荐其他房型或同城如家酒店
  • B、适时使用《预订等候本》,记录预订信息和回复时间
  • C、有客人所需房间时,及时联系回复客人,记录联系结果
  • D、若无等候预定客人所需的房间,前台可不予回复(前台需及时与客人联系)

正确答案:D

第6题:

前台RC单是客人结账时需签字确认的结账单。


正确答案:错误

第7题:

客人入住时按门市价格入住,但在结账时,客人出示有效家宾卡,前台应()。


正确答案:给客人相应的会员价格,房价折扣部分作冲账处理

第8题:

为了避免“食言”引起的投诉,前台要做到:()

  • A、有随时记录的习惯,记住暂时做不了的事情
  • B、答应了客人的事情一定要按时做到
  • C、如果事情无法做到一定及时告知客人结果
  • D、如果不记得客人要求什么就等客人再打电话

正确答案:A,B,C

第9题:

前台在请客人填写《洗衣单》时,操作不正确的是哪项()?

  • A、请客人阅读洗衣单上的相关说明并填写《洗衣单》
  • B、前台需请客人填写房间号、日期、联系电话、特殊要求和洗衣件数五项内容
  • C、客人填写后,前台进行核对和费用计算,并请客人在《洗衣单》上确认签字
  • D、若客人支付现金,则不需要客人在《洗衣单》上确认签字

正确答案:D

第10题:

客人结账离店后,前台应()。


正确答案:及时注销收回门卡上的信息

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