下列摆放在自助餐台的盛装器皿尺寸不正确的是哪项？（）
第1题：
A.调味料
B.调味方式与方法
C.调味味型
D.调味的种类
E.盛装器皿
第2题：
A、保证菜肴的基本清洁卫生
B、确保菜肴最佳的上菜温度
C、菜肴盛装要符合器皿尺寸
D、菜肴盛装要符合视觉效果
第3题：
灰分测定中，盛装样品的器皿叫（）。
A.表面皿
B.烧杯
C.坩埚
第4题：
发好的鱼翅不能用（）盛装。
第5题：
下列金属所制器皿不能用于盛装浓硫酸的是（）
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
主食食品的盛装器皿必须要每天进行洗涮消毒。
第8题：
A、盛装器皿
B、调料
C、色泽
D、用酒
第9题：
装盘工艺就是选用合适美观的器皿，将制作好的点心（）地摆放在器皿中。
第10题：
用于盛装面点的器皿素色的要比艳丽的效果要好。