在餐厅早餐食品的准备和制作中，以下操作不正确的是哪项？（）
第1题：
华夫底的灵感来源是？（）
第2题：
下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项？（）
第3题：
A、开餐前
B、开餐中
C、开餐后
D、停业后
第4题：
下列关于早餐服务的叙述，错误的是哪一项？（）
第5题：
以下关于菜单的操作描述正确的是哪一项（）？
第6题：
餐饮成本主要由下列哪些要素组成？（）
第7题：
在早餐时段，自助餐台上供应的饮料少于（）时要准备制作。
第8题：
A、动物性原料
B、植物性原料
C、原材料
D、水产品
第9题：
厨房收餐时，切配人员负责将剩余的肉类、水产品等原材料放置在（）内，进冰箱存放；冰箱内物品（），外表擦拭干净。
第10题：
下列关于简易早餐执行标准描述错误的是哪一项？（）