（）是将各种动物的废皮及真皮下脚料粉碎后，调配化工原料加工制作而成。
第1题：
A.粉碎机加工
B.刀排斩
C.铁锏捶打
D.绞肉机加工
第2题：
粉碎动物的皮、肉、筋常采用的粉碎方法是
A.串油粉碎法
B.加液研磨法
C.低温粉碎法
D.水飞法
E.蒸罐粉碎法
第3题：
皮内注射是将药液注入
A.表皮
B.真皮
C.皮下组织
D.表皮与真皮间
E.真皮与皮下组织间
第4题：
用二层皮坯喷涂各色化工原料后压光或消光加工而成的皮革是（）
第5题：
裘皮是将动物皮（）鞣制取得的产品，皮革是将动物皮（）鞣制取得的产品。
第6题：
A.下脚料有作价价款
B.由加工前的一种原料变成若干档原料
C.加工后为半制品
D.下脚料无作价价款
第7题：
第8题：
馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工处理、调剂、拌和而包入米面等坯皮内的“心子”。()
第9题：
菜肴调配的色泽是指制作菜肴使用有色调料，将菜品调配成所需的色泽。
第10题：
（）是用二层皮坯喷涂各色化工原料后压光或消光加工而成的皮革。